孫漂亮、AB都要等21天才能吃到的牛排館,竟沒一支YSL貴?

2021-02-27 上海美食攻略

為了吃上它得等上足足21天,

空運的澳洲M8和牛只挑選最好的部分

用的是比奔馳還貴的超高溫烤箱,

一支YSL的價格就能坐擁它!

魔都這家小半個娛樂圈都來吃過的牛排館,Angelababy、顏王孫漂亮,娘娘孫儷...都來打過卡,吃著牛排一不小心都可能偶遇自己的idol。

PART2

要等21天才能吃上的牛排

什麼樣的牛排這麼牛?

-就是這塊牛排-

☟☟☟

等了21天時間製作出來的頂級和牛,要在牛排最燙口的時候就切開,也是最美味的,油脂和肉完美的融和在一起,光聞味道就受不了~而且超大一塊牛排也很適合兩個人分享!


牛肉的血水其實不是血水,是肌紅蛋白,而肌紅蛋白的含量越高說明越好吃。店裡的M8帶骨眼肉通過熟成、高溫烤炙...將血水都緊鎖在每一寸的肉的纖維裡~輕輕的擠粉色的牛肉就溢了出來~ 讓人肉慾大開!

牛排烤制前撒上黑胡椒和海鹽 ,黑胡椒在烤制後會形成焦化層,但是切開這一層就露出了粉色的鮮嫩牛肉~

 足足等上21天才吃到!

一進門就可以看見店裡的乾式熟成櫃裡擺放著三排M8帶骨眼肉,要整整21天才能熟成,為的是讓牛排表面多餘的水分流逝掉,將精華都鎖在牛肉裡,烤炙的時候使得油脂更濃厚。

熟成後的牛排還要切除不好的,只選用最優質的部分。沃德天!耗費了那麼多金幣和心血才誕生的M8帶骨眼肉居然還能保證610g一塊,舉起來比腦袋還要大,老闆是瘋了嗎?!

撒完鹽和胡椒就可以放到超高溫烤箱裡,可別小看這烤箱,老闆親自跑到美國進口的,國內不超過三臺,一臺烤箱的價格居然比奔馳還貴

不只是注重牛排的烤炙,連裝牛肉的盤子也經過200°高溫的烘烤,為了讓顧客吃最燙口的牛排!這樣的做法只有美國最頂級的扒房才有的~

熱盤的方式讓羊排更美味

羊肉烤炙的很嫩,汁水全鎖在肉的纖維裡,熱過的盤子讓羊排的香氣一上來就瞬間四溢,瀰漫的整個餐廳都是肉香!

裹夾著海洋的味道

烤炙的三文魚和三文魚刺身的口感完全不同,表面烤的微焦魚肉卻很鮮嫩,每一口都能感受到海洋的味道...

嬌嫩多汁

店裡點擊率最高的烤春雞,足足有半隻雞,去除了中間的骨頭,選用的都是最有肉的腿和雞翅的部位~

正宗西班牙烤腸

西班牙的烤香腸,緊實的肉質沒有一絲的麵粉,咬上一口豬肉的香氣就在嘴裡迸發!

周末不喝酒,人生路白走

牛排和葡萄酒超搭的哦~牛排的口感厚重,而紅酒可以很好的化解牛排的油膩,馥鬱的紅酒酒香和牛肉的豐膩肉味融和在一起產生了美味的化學反應~

當然店裡還有啤酒可供選擇,完全看個人的喜好~

最近到店點M8牛排就送價值>500元的券

包括了 7 張券,總價超過500元

從周一吃到周日都不重複!

*本活動3店通用*

-點M8肉眼牛排就送價值超過500元的券-

使用細則:

周一~周日分別對應了7道不同的菜

每次消費限用一張相應日期的券

比如:周一送的券是烤羊排,

到店出示周一的券即可免費兌換一份烤羊排

*當場消費當天即可使用一張

*送出的菜品總價超過500元

活動日期:2017年6月11日至2017年7月11日

券使用日期:即日起至2017年9月30日

這條充滿文藝氣息的愚園路上,有品質的網紅店都扎了堆的開在這,而這間牛排館卻坐擁了整整一幢的小洋房。

走進去更是超高逼格,像是穿越到中世紀,紅牆和吊燈讓古堡的氣息更加濃鬱~

店裡的私密包間像是中世紀的古堡裡貴族用餐的地方,聽說angelababy就曾坐過右手邊那個座位哦~

弗蘭克牛排館


店名:弗蘭克牛排館(愚園路店)

地址:愚園路1107號

電話:021-62767077

交通:地鐵2號線和地鐵11號線(江蘇路站下步行5分鐘)


店名:弗蘭克牛排館(瑞虹天地店)

地址:瑞虹路188號3層305單元 

電話: 021-55829835

交通:地鐵4號線(臨平路站下地鐵步行8分鐘)

店名:弗蘭克牛排館(外灘店)

地址:南京東路98號錦江都城酒店二樓 

電話: 021-53099036

交通:地鐵2號線(南京東路站下步行8分鐘)

*溫馨提示,南京東路在修路噢~

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這家Tiffany藍的甜品店,新出了「雪糕中的Hermès」


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