『網紅水果凍撞奶』清爽Q彈、口感嫩滑,學會這個就可以出攤了

2020-12-25 騰訊網

今天粵小歐教大家做一款全網超火的『水果凍撞奶』!顏值超高,而且還非常清爽可口~

01

西瓜凍撞奶

西瓜的紅色非常好看,吃起來是滿滿的西瓜味~

西瓜果肉榨汁

篩子過濾果汁,取250ml西瓜汁

清水250ml、白涼粉20g、白砂糖10g、加熱攪拌至融化;關火倒入西瓜汁攪拌均勻

晾涼倒入瓶中,放入冰箱冷藏1小時

02

雪梨凍撞奶

冰糖雪梨潤肺止咳,養生少女不可錯過的水果凍

一個雪梨切成小塊燉煮

將雪梨小塊、1把枸杞、10g冰糖放入鍋中,加入清水600ml蓋上蓋子燉煮20分鐘

撈出雪梨和枸杞

倒入20g白涼粉,加熱攪拌至溶解

晾涼至不燙手,倒入瓶中,放冰箱冷藏1小時

03

葡萄凍撞奶

葡之夭夭~嫩滑爽口,顏值擔當

準備葡萄,剝出葡萄,大概20顆

鍋中倒入清水和葡萄皮,加熱煮沸至水變成紫色

加入20g白涼粉、10g白砂糖,加熱攪拌溶解

晾涼至不燙手,倒入瓶中,放冰箱冷藏1小時,還可以在杯中加入葡萄果肉,口感更豐富

ps:水蜜桃撞奶也可以這樣做哦~燉煮水蜜桃果皮至粉紅色,後面步驟一樣噠~

04

黃瓜汁凍撞奶

一眼看上去有點像抹茶凍,口味清爽

準備1根黃瓜,加清水150ml,榨成綠綠的黃瓜汁

將黃瓜汁倒入鍋中,加入200ml的清水、20g白涼粉、10g白砂糖,加熱攪拌溶解

晾涼至不燙手,倒入瓶中,放冰箱冷藏1小時

最後在水果凍上面倒入養樂多或者椰汁就可以啦~

喝之前用勺子或者吸管將水果凍攪碎,猛吸一口,滿嘴的水果凍,滿足!!!

文中圖片截自小紅書@楊阿姨@菜菜的小食界s

好吃的水果還有很多,都可以做成水果凍撞奶!是不是覺得學會這些都可以出去擺攤了~

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