河南深山農家結婚:40桌酒席擺在樹林裡,一桌16道菜,場景很少見

2021-01-18 香山視覺

10月24日,河南省魯山縣西部山區,一戶農家結婚辦喜事,按照傳統的習俗,結婚當日中午要擺酒席,招待親朋好友和街坊鄰居。由於場地受限 ,不能像城市裡待客都在酒店裡辦,主家只好在自家門前的樹林裡擺上40桌酒席,雖然條件簡陋,可客人們很喜歡這鄉土味,喜慶熱鬧,這場景現在越來越少見了。(原創授權作品,嚴禁抄襲和轉載,違者必究!)

農村現在結婚習俗各有不同。不過,這對新人在農村老家辦喜事,舉行的還是傳統的儀式,新娘子披著潔白的婚紗,喜婆婆和喜公公被鄰居們用兩個酒盒子做成高腳帽戴在頭上,接受親朋好友的祝福。

隨著農村基礎設施的不斷完善,水泥路通到了家門口,人們出行很方便。道路兩旁離家三四十米的距離都掛著紅燈籠,把這個小山村裝扮得既喜慶又溫馨。

農村辦酒席,除了主家忙活招待客人外,幾位大廚也是忙前忙後,準備中午的飯菜。其實,他們頭天就開始壘鍋臺,準備辦酒席的所有食材。(原創授權作品,嚴禁抄襲和轉載,違者必究!)

三口大鍋裡煮著肉,香味撲鼻。主家為了招待還客人,把自己家養的土豬宰殺烹飪,又備上好酒好菜。

酒菜也很豐富,圖片上看到的是提前拌好的涼菜,有蠶蛹、肘花肉、牛肉等,一桌酒席要上16道,葷素搭配,營養豐富。

雖然氣溫較低,飯菜在這野地裡上桌涼的很快,可客人們很開心地吃著。圖的是喜慶熱鬧,街坊鄰居、親朋好友平時很難像今天這樣聚在一起,相互間嘮著家常、互訴農田的收穫、外出打工等情況。原創授權作品,嚴禁抄襲和轉載,違者必究!(攝影:李宏超 香山視覺)

相關焦點

  • 農村辦酒席,大廚帶幫工搞定14桌,這些菜260元一桌貴不貴
    農村辦酒席,大廚帶幫工搞定14桌,這些菜260元一桌貴不貴。不管是哪個地區只要一有喜事人們就會有辦酒席的風俗,只不過這不同地區辦酒席的場面有所不同罷了,像是城裡人辦酒席通常都是選擇去到酒店,所有酒菜由酒店人員操辦。
  • 臺灣「辦桌」飲食文化:鼎灶路邊擺,酒席沿街設
    每當有盛典就少不了吃辦桌菜。在閩南(泉州、漳州、廈門、龍巖)和臺灣文化中,辦桌的特色就是豐盛大方。而總鋪師,在閩南語中是對廚師的尊稱,特別指走街串巷的辦桌主廚。我是我們家第二代辦桌師傅,從75歲的老父親手中接手了辦桌菜手藝和事業。我平日裡還會煮料理給育幼院的孩童吃,也連續8年在寒冬裡開辦百桌宴,讓流浪漢吃飽飯過年。
  • 這裡農村辦酒席只要300一桌,18道菜葷素齊全
    每當遇到紅白喜事,都會辦酒,親朋好友大多到場祝賀,有的人家賓客廣,要辦好幾十桌酒席,於是就誕生 了一個專門做鄉村流水席的機構,它有個時髦的名字,叫「移動酒店」。27歲的安徽嶽西小夥汪兵就開了一所「移動酒店」,他既是老闆也是廚子,也可以叫「移動火佬」。
  • 江西農村的滿月酒席,鄉廚準備了16道菜,端上桌都是下酒好菜
    江西農村的滿月酒席,鄉廚準備了16道菜,端上桌都是下酒好菜。在鄉下有這麼一種習俗,是城裡人很少舉辦的,它就是滿月酒了。許多農村家庭至少都會辦上一次滿月酒,而有些家境好的則每個小孩一次,對於江西人追求的滿月酒就很有特色,有吃過的人也是非常嚮往,同時菜色品嘗上來也是非常好吃, 鄉廚根據一桌2百元做出的菜餚,大部分都是的當地菜,還有外面很少見的營養菜。蒸山藥紫薯。
  • 參加堂妹結婚喜宴,看看1888元一桌的酒席有哪些菜?您看值嗎?
    和老婆參加了她的結婚喜宴,隨了500元禮錢聊表心意,一同見證她的幸福時刻。順便給大家看看小縣城1888元一桌的酒席有哪些菜?您看值嗎?反正我剩6道菜沒動筷,確實是飽了,老婆說我太好養活了!開席冷盤大大小小的宴席,為了讓久等的賓客不至於餓肚子,宴席上會先上一道開席冷盤,目的就是為了讓賓客先吃兩口墊墊肚子。冷盤的擺盤不算太精緻,有滷牛肉、滷鴨翅、滷筍乾等食材。
  • 河北邢臺一村,結婚不擺酒席,成本不到300元的大鍋菜管飽!
    今天焦妹兒跟大家聊聊結婚婚宴的事情!希望大家多多指導!你覺得現在結婚辦酒席的話需要多少錢?如果是城市的話城市結婚由於大家都是住商品房裡比較多,酒席大多都辦在酒店裡。如果是在普通的酒店,一桌怎麼也是大幾百,在三星級酒店的話,價格在1000-1800元/桌。如果選擇四星級酒店的話,價格在2000-3500元/桌。再選擇高端的就是五星級酒店了,五星級酒店價格一般在3888-8888元/桌,具體多少錢要看宴請多少客人了。
  • 農村土豪辦酒席真豪華,十幾道菜各有各的特色,客人吃到彎著腰走
    一到年尾,在農村就有很多酒席的出現,而每個地方所辦的酒席又很不一樣,最接地氣的想必就是河南當地了,對於生活中所品嘗到的口味有吃過的人非常多,同時裡面包含到的一些宴菜也非常吸取到所有人的喜愛,不止是肉還有菜都做得很有特色。
  • 農村酒席上的10大「壓桌菜」,看到菜上桌就走吧,別鬧出笑話了
    不過在坐酒席時,有許多禮儀和說法,如果不注意或者忽視了,那麼避免不了出現尷尬的場面。比如在民間做酒席時,座次上就講究「桌上莫擺三盤菜,六人莫做烏龜席」,說的就是酒席桌上擺了三盤菜不吉利,更被民間認為是「神仙菜」。畢竟我國講究的是好事成雙,而酒席的凳子擺6個座位,會被認為是烏龜席就好像是烏龜的頭尾和四肢一樣。
  • 300元就能擺滿一桌的農村婚宴,18道菜遭吐槽:怎麼全是涼拌
    300元就能擺滿一桌的農村婚宴,18道菜遭吐槽:怎麼全是涼拌。說到結婚,那肯定是人的一生中非常重要的一件事情吧。所以結婚的這一天,很多人都會很大方的擺上幾十桌來宴請自己的親戚好友之類的。像城市中的小夥伴們一般就在酒店中舉行,而農村的小夥伴們則是在自家中舉行的,不過擺場也是不小。
  • 農村婚宴,50桌大席夠排場,12道菜1888,網友:這比城裡實惠多了
    福建農村婚宴,50桌大席每桌近兩千,網友:自己辦實惠酒店得三千!回鄉參加了一場表弟的結婚典禮,讓久居城裡的我體驗了一把真正的現場版農村婚禮!那排場,那熱鬧程度,城裡是不可能有的。說心裡話,辦喜事還是鄉下熱鬧,到處洋溢著喜慶的氛圍。
  • 農村辦酒席3000一桌差不多嗎?
    越來越多的人選擇在家辦飯 3000一桌的菜(不包括菸酒) 在慈谿到底是個夠了嗎? 昨天朋友諮詢:農村家裡辦酒席3000多一桌的菜夠好嗎?
  • 實拍:農村老家辦酒席,這麼豐盛的一桌菜480塊,你們看看值不值
    實拍:農村老家辦酒席,這麼豐盛的一桌菜480塊,你們看看值不值,中國的傳統習俗就是只要是家裡辦喜事的話就要擺酒席宴請賓客,以前生活條件不是很好的時候人們都是比較隨便,而現在生活條件改善之後很多人都非常注重這些禮節。
  • 農村700一桌的宴席,滿滿一桌子菜,網友:真實惠,飯店至少上千
    農村700一桌的宴席,滿滿一桌子菜,網友:真實惠,飯店至少上千。又到了年底扎堆結婚吃酒席的時候了,每年年底總是會有好幾個「紅色炸彈」,身邊很多親朋好友結婚,輪著吃酒席的節奏,現在很多年輕人結婚不管是在農村還是在城市裡,大家都習慣在飯店或者酒店裡宴席了,因為這樣全部都包給酒店做了,自家人倒是輕鬆了不少,酒店裡都安排妥妥的,家長們也更省心一些,但我個人還是比較喜歡吃那種地道的農村宴席,就是請村裡的大廚來家裡做菜,然後全村人都來幫忙的那種,特別熱鬧,炒的大鐵鍋菜吃著也更香了
  • 表姐兒子做周歲,擺席60桌,一桌9個菜,品種不多但管飽,吃嗨了
    我老公是江西的,在他們老家,擺酒席沒十六七個菜,那都沒面子。但在我們雲南老家,就不是這樣了,在飯館的話一般10~14個菜,而如果在家辦就又不一樣了,一般8~10個菜足矣,但是上桌後就會有專門負責加菜的人不定時過來巡逛添菜。剛好這次表姐的兒子做周歲,擺席60桌,我就帶著老公一同去了。
  • 海南日報數字報-一桌特色菜勝過百桌流水席
    和往年不同,村裡的殷實大戶王永幹家的公期宴,從過去的百桌流水席變成了一桌特色菜。  據美社村村民王建平介紹,前幾年,就算是普通人家,公期也要擺5桌以上。  今年,石山鎮發起了文明過公期的號召,作為省級文明生態示範村的美社村積極響應,過了一個樸素但同樣熱鬧溫馨的公期。  美社村村民王永幹兄妹七個,一起合夥在村裡辦農家樂,這些年日子過得殷實。
  • 廣東潮汕地區農村人辦桌,一桌就450元,看廚師都做了些什麼菜
    在中國這片遼闊的土地上就有著很多的地區,其中城市和農村的條件差距就是非常大,而城市的酒席和農村酒席也是大有不同。城市酒席多是在酒店裡, 而農村地區酒席通常是是自家院子或是祠堂。廣東潮汕地區農村人辦桌,一桌就450元,看廚師都做了些什麼菜。
  • 工廠同事結婚擺酒席,200禮錢被嫌少,主家板起大長臉!
    昨天周六,廠裡的一個年輕同事結婚了,在工廠附近的一個大酒店擺了18桌酒席,然後請了10個廠裡的同事,給10個同事預留了一桌的位置,結果來的同事裡面有3個同事都帶了老婆和孩子過來,一這樣就多出來5個人,我也是其中的一個同事,也帶了自己的老婆和孩子,可是在無意之中聽到了主家一句話,再好的酒菜也讓人吃著無味了
  • 你未曾領略過的美味,臺灣特色美食「辦桌菜」
    今天,Q桃跟大家講一講臺灣南部傳統味「辦桌菜」。「鼎灶路邊擺,酒席沿街設」,說的就是臺灣的「辦桌」文化。「辦桌」的意思就是「辦一桌菜宴客」,食物,個人的喜惡,是很強烈的。年輕時到了臺灣,住上兩年,可說是如魚得水,老一輩的人,都以閩南話溝通,他們很熱情,理所當然地,我愛上臺灣菜。
  • 實拍客家人辦酒席,一桌2百元菜多到放不下,看看都有什麼特色菜
    實拍客家人辦酒席,一桌2百元菜多到放不下,看看都有什麼特色菜圖片來源於網絡,如有侵權請告知刪除對於農村宴席來說,很多人都見過即使沒有吃過也聽過很多例子,一般桌數都要比在城裡辦的還要多,所吃到的宴菜也都是以葷菜為主
  • 農村辦酒席一般幾天,有哪些步驟,要花多少錢呢?
    因為我學過廚師,又開過一段時間的飯店,所以親戚朋友結婚都喜歡叫我去幫著訂訂菜單,或者給提供參考和幫助。農村的酒席我參加過不少,也被請去給農村的婚宴做過主廚。記得以前去給農村做婚宴,都是提前一天去。一,農村辦酒一般幾天,有哪些步驟各個地方的風俗習慣不同,因此酒席的時間和講究也不同,不過大多數地方基本都是二天。酒席的頭一天一般農村叫「落桌」,這天晚上把明天要在酒席上幫忙的親朋好友都找來。