不對，吹蝦！
吹風機胡椒蝦！
到北京一定吃烤鴨，
到臺灣必吃羅氏蝦，
胡椒蝦在臺灣很有名
情歌王子孫耀威在微博變成炫蝦狂魔
就連王菲範冰冰兩大天后都被實力圈粉
如今，這個小公舉終於來到了揭陽！
還是一樣的配方，還是一樣的味道。
胡椒蝦在臺灣應該很多人知道，只是各家做法口味各有特點。先用米酒加胡椒粉在甕裡煮20分鐘，湯汁變粘稠後再用吹風機吹乾。
用吹風機做蝦，顛覆你三觀！「風筒幹身法」的秘訣，一邊用火加熱、一邊用風筒吹，雙重加熱讓胡椒的香味更好地融入到蝦肉裡。
「甕」的開口小腹部大，煮的時候更好燜住水分和熱氣，可以直接在火上加熱。海鮮用甕裝能起到很好的保溫效果，保持住口感。
新鮮！可以說是這家店的靈魂了。進門就能看到2層高的海鮮池，裝著滿滿的羅氏蝦。
老闆每天從海鮮市場進貨，為客人供應最新鮮的食材。
店內的東西小到胡椒粉、檸檬汁、啤酒都是從臺灣帶過來的！
拜師學藝多年的老闆兼大廚，不嫌麻煩親力親為，每鍋胡椒蝦都是經過兩遍的醃製收幹而成。
蝦有好幾種不同味道，
祥哥義無反顧選擇最火熱的四款！
說實話，口水已經流了一地！
▼
吃的時候，先舔一下蝦殼，因為整鍋胡椒的精華都在上面，讓人忍不住把手指頭都吮乾淨。
終於盼到上桌，新鮮遊水的羅氏蝦，必須先吃蝦頭，一咬下去就感受到滿滿的蝦膏，鮮香濃鬱，那股香氣久久不會散去。
蝦肉很肥美Q彈，重口的胡椒味讓人忍不住想喝啤酒，然後把手指都吮乾淨再吃一隻，根本停不下來！
如果怕重口味，想清淡一些那麼就可以點檸檬蝦，檸檬蝦一上桌就能聞到檸檬的清香，相比前面兩款更加清爽多汁，能讓你吃出了東南亞的風味。
以檸檬汁打底，不加水不加油的檸檬蝦，口感簡直爽過吃炫邁。檸檬蝦比胡椒蝦水分更足，蝦肉更Q彈，而且味道清新酸甜，怒擼10隻都嫌少。
酸辣蝦用的都是檸檬原汁打底，甜辣口味再帶點檸檬的酸，很貼心的開背後，料都滲到蝦肉裡了，是很正的臺式酸辣味。
加入特選紅辣椒、青辣椒的雙重誘惑，魚露、蒜來調味，契合胃口低迷的夏天，頭埋在碗裡非要吃個底朝天才能抬起來。
每一隻蝦上面抹的海鹽用的是粗顆粒的，粗顆粒海鹽烤完蝦味道更柔和一點，也不會太鹹，香味會更加濃厚。
燒烤過程中它頭部的膏會因為受熱噴出來，要吃鮮一些的蝦膏可別烤太久。
蝦的腹部都是金黃色的蝦膏，這裡的蝦很多都能吃到有膏的哦~
一隻蝦就能弄出滿滿一叉子的蝦膏！烤後的香味特別濃烈，幹香味十足。
入室一眼樸素，小而寂靜，屋外掛著兩個燈籠，這裡的裝修都是和臺灣一樣的風格。
這家小店有裡外兩層，外面是卡座，裡面則是包間，桌椅都是很臺式的木桌寬板凳。初秋的夜晚，一切如此圓融，真是擼個蝦喝個好酒，人生觀都可以改變！
福 利 一
11月5日~7日，全場6.8折！
11月8日~11日，全場8.8折！
（酒水一律除外）
福 利 二
留言說出你對胡椒蝦的愛
祥哥會在留言中抽取100位幸運粉絲
每桌送招牌胡椒蝦一份！（僅限堂食）
留言越走心越容易被祥哥翻牌喲~
留言截止11月7日中午12點
「領取日期：11月8日~9日」
如需訂餐，請添加店長微信
【店名】臺灣胡椒蝦
【營業時間】17：00~03：00
【訂餐電話】18320556566
【人均消費】50元~70元
【地址】東山三號路與站前大道交界處（即高新電腦城正對面）
Δ 點擊查看大圖
撰稿人/祥哥
在揭陽，吃什麼、上哪吃、哪好吃、怎麼吃，盡在「食在揭陽」。