關注好豆君，自力更生做美食
西米是製作甜品的一種原料。西米露大家都聽說過吧，它是一種很經典的甜品，深受吃貨們的喜歡，西米露的製作方法多樣，可以隨意搭配，操作方便易上手，芒果、椰奶、牛奶等都是很不錯的搭配食材！
最近的天越來越熱，一到夏天，整個人的狀態都燥了起來。外面太陽烤得人滿身大汗，這時候來一碗冰冰涼涼的西米露，能讓人浴「冰」重生！好豆君這就給大家推薦幾道西米露的做法，快來看看吧。
芒果牛奶西米露
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。這道芒果牛奶西米露，是最經典的一道西米美食。
食材：芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量
做法：
1、鍋內倒入適量的水，中火燒開之後倒入西米。
2、期間要用勺子不斷的攪拌。
3、煮20分鐘後只有中間的一點點白芯時關火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
4、煮西米的同時，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
5、將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
6、攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
7、將煮好的西米用涼開水反覆充淋，去除粘膠質。
8、把西米盛入容器內，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點綴即可。
西瓜西米露
西瓜是敗火的最佳水果，素有「吃上兩塊瓜，藥物不用抓」的說法，香甜可口，除煩解暑。特西瓜皮的白色部分，還有利尿作用。
食材：西米100g、西瓜300g
做法：
1、將西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）切大塊。
2、鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20~25分鐘，當西米呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘。
3、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。
4、降溫後的西米放入大碗中。
5、西瓜榨汁，再過濾一遍。
6、將西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。
7、放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果就可以吃了。
南瓜西米露
南瓜是很有營養的一個食材，做成西米露，也十分美味。在夏天煮一鍋吃，甜甜的特別清爽！
食材：西米100g、南瓜400g、牛奶適量、冰糖適量
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗乾淨切成片。
2、放入微波爐打熟，碾成泥。
3、西米入煮鍋煮，隨煮還要加些水。
4、煮至透明，撈出用冷水浸泡，浸泡後瀝淨水。
5、煮鍋加水，南瓜泥，冰糖入鍋煮。
6、煮至冰糖融化，加牛奶，加西米。
7、攪拌均勻盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏後口味更好。
紫薯西米露
強烈的推薦這款飲品！不僅僅的顏色漂亮，椰漿，紫薯，西米配在一起，味道太棒了，做起來也非常的簡單，待客也很適合哦。
食材：椰漿粉60g、開水320g、紫薯半個、西米1.5大勺、糖適量
做法：
1、準備好材料，紫薯提前蒸熟的。
2、鍋裡水燒開後，放入1.5大勺西米裡面煮。
3、煮10分鐘再關門燜10分鐘，中間沒有白點就可以了，然後瀝起來備用。
4、杯子裡倒入椰漿粉。
5、倒入開水攪拌均勻成椰漿。
6、將椰漿，紫薯倒入攪拌杯裡。
7、加入適量的糖。
8、攪打成紫薯椰漿糊。
9、然後好煮好的西米混合一起即可。