家常版發麵餅這樣做才鬆軟,學會這個小竅門,做法簡單易學

2020-12-26 發光的美味

親愛的友友們,有沒有想發光的美味呢?發光的美味可是天天想念大家呢。今天我們一起來感受感受美食的誘惑。

今天來做好吃的發麵餅,晚中準備400克普通麵粉。三個雞蛋197克,打入麵粉碗中,加入4克的酵母,把雞蛋攪散。和成絮狀下手揉。看著有些幹加入約30克的溫水。充分揉勻揉光滑。蓋上蓋子醒發至兩倍大,我醒發了70分鐘。取出揉勻排氣。

搓成條,切大小均勻的劑子。把記者都揉勻揉圓。擀成薄餅。蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘,電餅稱預熱,不用刷油,直接放入餅烙。烙至兩面變黃,並明顯變得蓬鬆,鼓起就是熟了,出鍋。

掰開一個看一看,裡面細膩又鬆軟,越嚼越香,中間可以切開加上一些配菜或者是辣醬,吃著更香。短暫的相聚預示長期的擁有,發光的美味願與你長期相聚、長期擁有。

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