近日，奔月「挖土」的中國嫦娥五號，再次點燃人類「重返月球」的全球性話題。與此同時，人類未來「飛天攬月」所必須的「太空食品」，也再一次被引爆。
01「太空食品」所謂何物？
所謂「太空食品」，指的是結合航天人員在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊進食方式而研製的一系列食品，具有營養豐富、便攜、易儲藏、保質期長、適合在太空環境食用等特點。
我們知道，「地球人」習以為常的一日三餐，在太空失重環境下，其實並不容易。
早期，在前蘇聯和美國的航天飛行中，航天員對食品的選擇非常少，吃的主要是經過特殊加工的液體或半固體食品，並通過「牙膏管」擠進嘴巴。
為打破航天員「吃不好」的困局，當一群人潛心研製宇宙飛船的時候，另一群人開始致力於研製可以滿足太空飲食需求的食品。現如今，太空人幾乎可以在吃到和地球上一樣豐富的食物。
02橫掃「凡間」的太空冰淇淋
不僅如此，那些原本「只應天上有」的太空食品，開始橫掃「凡間」，受到普通消費者的追捧。其中，最受追捧的，就是太空冰淇淋。
當年，美國航空航天局為早期的阿波羅太空任務，專門邀請食品公司研發了這款「太空冰淇淋」，以滿足太空人在太空艙吃冰淇淋的需求。
早在十幾年前「神舟六號」時代，太空冰淇淋曾在一度被放入上海科技館、太空館等特殊渠道銷售，並受到不少中國消費者，特別是太空愛好者的高度追捧。
當時，新聞媒體甚至用「賣太空冰淇淋像發牌一樣」的描述，來形容該產品的火熱。
目前，國內受「太空冰淇淋」發明專利保護的品牌只有一個——上海太空食品銷售有限公司推出的噢啦啦太空冰淇淋，也就是神六期間在科技館、太空館被圍觀搶購的那款產品。
去年底，噢啦啦太空冰淇淋宣布正式進入大眾市場，並一次性推出了經典三色味、草莓味、香草味、巧克力味等不同口味的產品。
今年，該公司基於航天食品技術和標準研發的各種「太空水果」也相繼發布，並通過官網進行售賣。
源自地表，回歸地表。太空冰淇淋和太空水果的陸續「落地」，標誌著太空食品從特殊食品向大眾食品的正式轉型。
目前，這些產品可以通過線上線下多種渠道購買。曾經太空人才能吃到的「太空冰淇淋」，如今無論是休閒旅行，還是野餐露營，隨時隨地都可以享用。
03未來可期的「潛力產品」
一開始，人們對「太空食品」的追捧，或許是出於好奇。但好奇之後，太空食品能順利走入尋常百姓家。最終靠的產品自身。
無論是太空還是地面，食品的核心還是好吃有營養。太空冰淇淋是利用真空凍幹技術，零下40℃急速鎖鮮 ，不僅鎖住了營養，也鎖住了口感。
在口感方面，太空冰淇淋甚至比傳統產品更加可控、更加多樣化。
由於太空冰淇淋的味道遇水可還原，消費者可以根據喜好，調製出個性化的口感：可冷可熱、可稠可稀，甚至可以加入自己喜歡的調味配料。當然，你還可以把太空冰淇淋作為一種休閒小食品，搭配上一杯暖暖的咖啡，苦澀與清甜碰撞，也是別具一番風味。
相比傳統冰淇淋，太空冰淇淋有一個明顯的優勢——不需要放在冰箱裡，隨時都能拿出來吃上一塊——這對於傳統冰淇淋來說，似乎是不可能做到的。
從「嫦娥一號」到「嫦娥五號」，中國航天人一直在為在月球建站探路。不僅是中國，美國也曾宣布要在2024年前重返月球，並聯手日本等多個國家建立月球工廠、月球基地。
總之，隨著航天技術的不斷突破，屬於人類的太空時代終將開啟。「太空食品」的市場潛力，也將隨著人類航空事業的不斷突破而突破。
未來，從天上到人間，又會有哪些花式太空食品亮相？讓我們拭目以待！
時至冬日，寒意漸起。今年冬天的第一支冰淇淋，可以考慮一下太空人同款了。