去過廣東的人大概都會感慨：這才是人生啊！
你在北上廣深每天忙成狗，
人家老廣們坐在茶樓裡喝茶吃點心，
從早到晚一天五頓談笑風生。
GOGO一度懷疑，廣東人是不是都不用上班？
為了享受一把這樣愜意的生活
今天GOGO毅然決然來打卡廣東美食！
今天去的這家，雖說名氣不大。但以超高性價比，始終聚斂著超高的人氣，完全不輸一些個網紅餐廳，它的名字叫小成哥廣東民間美食。
「食在廣州」名滿天下，最能代表廣州美食的莫過於飲茶文化和點心了。
吃廣式沒有蝦餃？這種事情是不存在的！作為廣式點心四大天王之首，這名頭也不是白來的！
一個個白白胖胖的蝦餃上桌了，晶瑩剔透地著實不忍心動手！
但是撲鼻的香氣讓我痛下「殺」手，一口下去，滿眼都是蝦肉。
新鮮飽滿，足足兩大隻，皮糯餡兒香，沾上點兒醋，每一口都超滿足！
仔細瞧小成哥家的蝦餃還藏著清新爽脆的筍尖。難怪如此「鮮」氣十足！
腸粉也是粵式菜系不可或缺的，這裡的雙腸腸粉裡的另一腸說的其實就是油條。
腸粉都是現點現做，而且用的是很多高級餐廳才會用的布拉式蒸腸粉，蒸出腸粉外衣更為晶瑩透亮。
看上去水潤有彈性，然後再裹上油條，澆上秘制醬料，腸粉彈牙爽口，油條香脆有嚼勁兒。
從此油條和腸粉都有了新的打開方式，怒贊！
GOGO聽說懂蘿蔔糕的人甚至會憑這一道菜評判一家店是否正宗！
由於蘿蔔自身味道比較強烈，如果手藝不到家，那是做不出正宗的好味道的！
這一點還是要為小成哥家的大廚打call的。
做出的蘿蔔糕不僅味道香甜軟糯，又保留了蘿蔔本身的鮮美。
再配上特製的剁椒醬，好吃到停不下來！
馬蹄糕我相信大家也不陌生，而小成哥家選用的良好水質養出的泮塘馬蹄尤為優秀。
做出來的馬蹄糕彈牙清甜，而且還有「馬上高升」的好兆頭。
那必須要多來幾塊才行啊！
這道菜也是鮮到沒朋友的存在啊！
纖薄的腐皮炸的酥脆通透，散發著濃鬱的豆香味兒。
內餡兒也是滿滿當當，蝦仁飽滿Q彈，調味也是恰到好處。
沾一站醬料，酥香滿口，大呼過癮!
除了那一道道精緻的點心，還有各種美食簡直不勝枚舉， 廣州人是真的會吃啊！
那一碗香嫩入味的牛腩粉也是老廣最愛呀!
小成哥家選用的是廣州當地特有的河沙粉，嫩滑又爽口。牛腩真的超級大塊。
香嫩有嚼勁，用量也是超級良心了，連湯底都是用心熬製的高湯。
鮮甜可口，這樣一碗粉入肚，簡直不要太幸福！
炒牛河看似簡單的一道菜，其實是很考驗大廚的功力，看師傅這出神入化的顛鍋能力。
功夫火力都相當道家，炒出來的河粉醬料均勻地沾滿。
碗底一點油也沒有，吃起來一點都不油膩，不愧是幾十年造就的手藝啊！
河粉Q彈有嚼勁，牛肉也超級鮮嫩又大塊！
說到廣式，手打牛丸也必須了解一下啊！
吃多了麵粉做的丸子，吃到了全牛肉全手工打出來的牛丸才感受到了真正的靈魂啊！
做手打丸是需要一氣呵成的，從整塊肉到肉丸，中間不能有停頓，需要不停地捶打！打！打！
打出來的每一顆牛肉丸都「千瘡百孔」，超彈、超香、超帶勁～
燒臘也是廣州的經典美食啊，這一次GOGO任性了一把點了份土豪四寶。
燒肉、白切雞、燒鴨、叉燒，滿滿都是肉啊，超滿足的！
還配上了三種秘制醬料和一碗老火靚湯（定期更換的哦），做「土豪」的感覺就是爽啊！
不得不說，四種燒臘，一款都不踩雷，味道那是個頂個的好！
小成哥的裝修算不上豪華，卻很溫馨。到處洋溢著老廣的感覺。
牆邊的很多小鍋裡煲著高湯，散發著養生又好喝的味道，小細節滿分！
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門店指引：
地址：山陰路277號
電話：18512177373
13621997241
編輯 / 早早早
攝影 / 掰掰
設計 / Anson、ZANE