肯德基開發第一個人造雞塊

2020-12-25 科技前言技術追蹤

肯德基開發第一個人造雞塊

在對實驗室培育肉的追求是延伸到快餐場景的主食。報導肯德基已經與莫斯科的3D生物列印解決方案合作,旨在生產世界上第一個實驗室製造的雞塊。這家俄羅斯公司正在開發一種利用雞細胞和植物材料的增材印刷技術,理想的做法是重現天然雞的「味道和質感」,同時儘量減少對動物的侵害。同時,肯德基將提供麵包,香料和其他食材以符合餐廳的「特色」風味。

肯德基希望能夠在2020年秋季之前完成最終的雞塊設計,以便在莫斯科進行測試。

與其他地方一樣,實驗室生產的肉具有許多優點。它更環保,因為它不需要的資源幾乎不多-肯德基(KFC)指出一項研究表明,它所需的耕地減少了100倍,溫室氣體排放量減少了25倍。通過避免對動物的傷害,它們也更具道德性,並且由於缺乏化學物質而更加健康。

生物印花肉也有實用用途。就像肯德基基於植物的「雞」一樣,這使連鎖店可以迎合更廣泛的受眾。它還提供了更穩定的食品供應,而不受養雞場的起伏影響。肯德基可以減少短缺,因此您更有可能得到自己想要的東西。

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  • 深圳、上海和廣州的肯德基開賣人造肉做的新「雞塊」
    記者 | 劉雨靜編輯 | 牙韓翔1人造肉在中國終於進入了大型連鎖餐廳。4月20日,肯德基中國宣布在部分門店試點開賣植物人造肉產品「植培黃金雞塊」。肯德基發布的信息顯示,這是一款雞肉風味的植物蛋白產品,原料是大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白,這也是常見的植物肉產品的蛋白來源。目前肯德基僅在深圳、上海和廣州的三家餐廳限量預售該產品,消費者必須先購買預售券後,再到餐廳兌換產品。
  • 肯德基開賣「人造肉」雞塊,5塊不到兩元錢!味道嘛
    「人造肉」又來了!為什麼說「又」呢?去年8月,肯德基與人造肉公司Beyond Meat在美國推出人造肉雞塊。就在昨天,肯德基正式官宣,即將推出一款名為「植培黃金雞塊」新品。據肯德基官方介紹,「植培黃金雞塊」能夠為用戶提供更加優質的蛋白,比如大豆蛋白、小麥蛋白,並且沒有膽固醇。只不過,首波預售僅在上海、廣州和深圳的三家肯德基門店進行,售價1.99元/5塊,目前只接受用戶預購(每個ID限購2份)。其它地方的吃貨們想要吃上,還得再等等。
  • 肯德基的「人造肉」雞塊,1.99元能買5塊,用的原材料確實挺廉價
    近日,肯德基以「食界新能源」為主題在中國推出新產品「植培黃金雞」,1.99元就能買5塊,只在上海、廣州和深圳三地試點預售,並且預售的第一天就被售罄。和以往的產品不同的是,肯德基這次是以大豆、小麥和豌豆的蛋白為原料製作成的健康「雞塊」,不過有網友調侃說:用的原料確實挺廉價的,但既然沒有雞肉那就別叫「雞塊」了。事實上,肯德基的「新能源」雞塊是用植物蛋白技術,製作成有雞肉味的「肉」,通俗來說就是「人造肉」。原料雖然廉價,但成本卻不低,科技含量頗高。
  • 肯德基人造肉雞塊:看完這些你就明白了!
    說起人造肉的誕生是人類環保理念的花朵,也是資本追求利潤的結晶。4月20日,肯德基官方高調宣布將在中國測試一種新的人造肉製品,即「種植金雞塊」也叫肯德基人造肉雞塊,預售配額隨即被搶購一空。隨後,星巴克於21日宣布,將在其中國門店推出一種新的基於植物蛋白的星巴克人造肉套餐。
  • 終於來了,肯德基人造肉雞塊2元五個!網友:吃素為啥吃肯德基?
    作者丨市界 沈淼編輯丨老拿炒作多年的「人造肉」,終於能吃到了!4月20日,肯德基官方帳號發布消息,稱正式推出新品「植培黃金雞塊」。這種新品雞塊不是肉,其實是植物蛋白製品,也就是近年來廣受關注的「人造肉」。肯德基表示,這款培植雞塊原材料為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白,沒有膽固醇,但是有肉的口感。目前肯德基的這款人造肉幾塊已經開始接受用戶預訂,測試階段定價為1.99元5塊,每個ID限購2份。
  • 5塊雞塊只要1.99!肯德基新品雞塊居然不是真肉?
    肯德基、星巴克都要出人造肉啦!綠色,這很素。近日肯德基宣布即將推出的新品「植培黃金雞塊」,與星巴克首次在中國推出的Beyond牛肉系列等新產品,都是一個新興領域的肉——人造肉。肯德基「植培黃金雞塊」公測階段是1.99元/5塊,平均四毛不到的價格可以說超級划算了。至於味道,品牌稱這種新產品原料是大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白,添加了雞肉風味,可能要試試才知道和上校雞塊與麥當勞麥樂雞塊的口味比較了。人造肉這幾年一直是在逐步發展壯大的。
  • 肯德基推「人造肉」雞塊,多隻概念股上漲
    肯德基近日官宣推出「人造肉」產品——植培黃金雞塊,消息一出,包括雙塔食品、愛普食品、金字火腿在內的多隻「人造肉」概念股紛紛上漲。多隻概念股上漲4月20日,肯德基在官微宣布,將於4月28日至30日在上海、廣州和深圳三地指定餐廳公測新產品「植培黃金雞塊」,嘗鮮價19.9元/5塊,需要預約後憑券兌換。消息一出,包括雙塔食品、愛普食品、金字火腿在內的多隻「人造肉」概念股紛紛上漲。
  • 肯德基、星巴克叫賣「人造肉」,網友:別叫雞塊!
    來源:中國消費者報4月20日肯德基在其微信上官宣他們將正式推出新品「植培黃金雞塊」這種「植培雞塊」其實是一款雞肉風味的人造肉「植培黃金雞塊」公測階段定價1.99元/5塊,先在肯德基App上接受預訂,每個ID限購2份,本月底前開始上市。在第一階段,「植培黃金雞塊」只在上海、廣州和深圳三個特定的肯德基餐廳才會上架。
  • 肯德基推出人造肉雞塊 1.99元就能買五塊
    中關村在線消息:北京時間4月20日消息,今天肯德基在其微信上官方宣布,他們將正式推出新品「植培黃金雞塊」。這種新的「雞塊」其實使用的是最近一年以來引起廣泛關注的人造肉。肯德基推出人造肉雞塊 1.99元就能買五塊根據肯德基官方介紹,「植培黃金雞塊」能夠為用戶提供更加優質的蛋白,比如大豆蛋白、小麥蛋白,同時還有特別的豌豆蛋白,並且沒有膽固醇,同時這些雞肉雖然原料是植物,但是口感跟真的肉沒有什麼區別。
  • 肯德基植物肉「雞塊」試水中國市場
    (原標題:肯德基植物肉「雞塊」試水中國市場)
  • 肯德基人造肉黃金雞塊領券攻略 - 嘗鮮價5塊只需1.99元
    突如其來的疫情對市場經濟造成了重創,就連麥當來肯德基這樣的連鎖餐飲都受到了影響。為了儘快讓營收恢復正常,麥當勞此前以「5G」為概念宣傳新品,獲得了外界的高度關注。眼看麥當勞搶先一步,肯德基也不認輸,以目前同樣很火的「新能源」概念搞了一波營銷。
  • 肯德基上市1.99元「人造肉」雞塊,將來的我們還能吃得上真肉嗎?
    4月20日,在肯德基官方高調宣布將於中國測試人造肉新品--「植培黃金雞塊」後,預售名額被瞬間搶購一空。隨後,21日星巴克緊跟著宣布將在中國門店推出基於植物蛋白的人造肉午餐新菜單。肯德基這次即將推出的植培黃金雞塊的嘗鮮價卻是1.99元/5塊,為何兩者價格之間有如此懸殊的差距?事實上,人們通常所說的人造肉,根據生產原料和技術的不同,分為了兩類,一類是「植物蛋白肉」,另一類是「細胞培養肉」。
  • 你未來吃的肯德基雞塊,很有可能是3D生物列印的
    IT之家 7 月 19 日消息 據 The Verge 報導,肯德基宣布,將與俄羅斯公司 3D Bioprinting Solutions 合作開發生物列印技術,打造世界上第一個實驗室的雞塊,這將是其 「未來餐廳」概念的一部分。
  • 肯德基北京37家門店開賣植物肉漢堡雞塊
    10月12日,肯德基官方微博發布消息稱,從今天起推出植物肉系列產品,包含植世代牛肉芝士漢堡、植世代黃金雞塊兩款植物肉產品及相應套餐。產品將率先在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢6座城市上線,北京地區已經有西單商場、宣武門、朝陽門等37家門店開售。  據肯德基方面介紹,植世代系列肉類產品全部由植物肉製作而成,蘊含優質蛋白,可以兼顧能量與營養。
  • 5個雞塊只要1.99元?肯德基、星巴克等將在中國推出人造肉產品
    上觀新聞綜合 昨天,肯德基在其微信上官宣他們將正式推出新品「植培黃金雞塊」。這種「植培雞塊」其實是一款雞肉風味的人造肉,原料是大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白,這也是常見的人造肉產品的蛋白來源。「植培黃金雞塊」公測階段是1.99元/5塊,先在肯德基App上接受預訂,每個ID限購2份,本月底前開始上市。在第一階段,「植培黃金雞塊」只在上海、廣州和深圳三個特定的肯德基餐廳才會上架。
  • 「原創」肯德基推出「植培黃金雞塊」堪比人造肉 概念股要high?
    來源:財聯社肯德基官方今日通過微信公眾號宣布,正式推出「植培黃金雞塊」,基本可以理解為在國外已經大火的「人造肉」。A股人造肉板塊方面,截至收盤,新開源和登海種業漲停,雙塔食品漲超7%,京糧控股漲逾5%。
  • 肯德基之後 星巴克本周推出人造肉產品
    中關村在線消息:北京時間4月21日消息,昨天我們曾經報導了肯德基即將推出人造肉產品「植培黃金雞塊」的消息。現在,又有一家全球連鎖的企業即將在中國推出人造肉產品,那就是知名咖啡店星巴克。肯德基之後 星巴克本周推出人造肉產品星巴克今天宣布,他們本周即將在中國推出一份新的基於植物蛋白的人造肉午餐菜單。這種產品的原料是由美國「人造肉第一股」Beyond Meat生產的。除了人造肉之外,星巴克還計劃在中國推出更多的人造食品,其中就包括使用燕麥奶的不含乳拿鐵。
  • 肯德基北京37家門店開賣植物肉漢堡雞塊
    10月12日,肯德基官方微博發布消息稱,從今天起推出植物肉系列產品,包含植世代牛肉芝士漢堡、植世代黃金雞塊兩款植物肉產品及相應套餐。產品將率先在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢6座城市上線,北京地區已經有西單商場、宣武門、朝陽門等37家門店開售。
  • 肯德基跨界新品:人造肉雞塊 1.99元嘗鮮
    繼麥當勞「5G新品」(多汁炸雞)後,肯德基的「跨界新能源」新品也亮相了。本次新品是「植培黃金雞塊」,據悉是在國外大火的「人造肉」。根據肯德基介紹,植培黃金雞塊是一種雞肉風味的植物蛋白製品,能夠提供更優質的蛋白,比如大豆、小麥和豌豆蛋白。而且沒有膽固醇,對身體而言更健康。肯德基表示植培黃金雞塊能帶來媲美肉的形色香味。
  • 連肯德基都變「綠」,人造肉要來攻佔中國市場了!
    4月20日,肯德基中國官方微博宣布:推出雞肉風味的植物蛋白製品「植培黃金雞塊」。並在海報上打出「食界新能源」的字樣。肯德基表示,植培黃金雞塊兒使用了創新技術,並跨界用植物基食材創造出了「媲美真肉的質感和風味」。這也讓肯德基成為了在中國市場率先採用植物蛋白製品的西式快餐品牌之一。