肯德基、星巴克都要出人造肉啦！
綠色，這很素。
近日肯德基宣布即將推出的新品「植培黃金雞塊」，與星巴克首次在中國推出的Beyond牛肉系列等新產品，都是一個新興領域的肉——人造肉。
因為是新品，價格上肯定會有活動。肯德基「植培黃金雞塊」公測階段是1.99元/5塊，平均四毛不到的價格可以說超級划算了。至於味道，品牌稱這種新產品原料是大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，添加了雞肉風味，可能要試試才知道和上校雞塊與麥當勞麥樂雞塊的口味比較了。
人造肉這幾年一直是在逐步發展壯大的。前有「奈雪的茶」推出的人造肉漢堡，後有棒約翰推出的人造肉新品「未來肉匹薩」，加上肯德基和星巴克，人造肉勢必會越來越進入我們的生活。
為什麼要吃人造肉呢？最大的原因應該是因為肉食對我們的環境始終在產生負面影響。比如我們吃一個漢堡浪費的水比兩個月的洗澡用水總和還多，而農業也造成了幾乎1/4的全球溫室氣體的排放量。所以大家會漸漸減少肉類攝入量，而食用更多的素食類食品。另外，隨著技術進步，人造肉的口感和營養成分都和肉本身相似，還會剔除可能的過敏成分，吃起來不會覺得太糟糕。
然而也有不少人高喊，我們吃肉就是因為想吃肉，吃人造肉還不如吃素雞素鴨素火腿呢！
雖然爭論不少，不過國外人造肉企業這樣斷言：未來人們將吃到很可能更安全、甚至更好吃的人造肉。有一些甚至已經開始推進實驗室生長的動物組織，通過動物身上的樣本進行克隆。但如何將科技與老百姓能夠接受的日常生活所需聯繫起來、與傳統畜牧業等產業達到平衡，依舊是一個非常艱難的課題。吃，真的是一門學問呢。
肯德基和星爸爸即將上線的人造肉，你要試試嗎？