買啤酒，不管啥牌子，配料裡有這2類成分，就不是好啤酒，味寡淡
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『買啤酒，不管啥牌子，配料裡有這2類成分，就不是好啤酒，很寡淡！』
還記得第一次喝啤酒是啥時候嗎？
我記得！8歲那年夏天，父親上了一天班，回來時帶了2瓶冰鎮啤酒，我偷偷嘗了一口，甘爽清冽，很好喝。長大後，我也喜歡上了啤酒，和朋友聚會時都要喝上幾瓶。
啤酒是一種舶來品，是19世界末從歐洲傳入中國，它是一種古老的酒精飲料，也是世界消耗量排名第三的飲料，可見人們對啤酒的喜愛。它的營養價值高，酒精含量低，含有大量的糖類、維生素、胺基酸、微量元素等營養成分，被稱為「液體麵包」，適量飲用對身體有好處。
買啤酒時，很多人都是習慣喝哪種就買哪種，其實喝的都是工業啤酒，不是啥好啤酒。
愛喝啤酒的人很多，下面我和大家分享一下經驗，如何購買優質好啤酒，避開工業啤酒。只要在酒瓶上看到這2個詞，不管啥牌子啥價格，都不是好啤酒。
啤酒的分類
根據生產方式不同，啤酒分為工業啤酒和精釀啤酒。
精釀啤酒是用大小麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料釀造而成的。如果配料表裡只有這4樣，就是優質啤酒。要注意的是，啤酒花浸膏不能代替啤酒花，屬於「偷工減料」，和啤酒花有很大的區別。
市場上常見的啤酒都是工業啤酒，比如青島、雪花、燕京、百威等等。為了降低成本，減少了大小麥芽、啤酒花的比例，用大米、玉米等富含澱粉的糧食替代，口感非常淡。
工業啤酒喝起來沒有「啤酒味」，是因為麥芽汁濃度低了，和精釀啤酒的口感差很多。
不過，大家不要以為工業啤酒就很便宜，平時喝的啤酒是雪花3塊錢一瓶，也有10塊錢1瓶的，看看配料表，其實和3塊錢的「半斤八兩」，都是工業啤酒。那如何鑑別啤酒是不是工業啤酒呢？只要配料表裡有這2類成分，就能確定不是好啤酒。
⑴大米、玉米等澱粉類糧食
麥芽的成本高，所以精釀啤酒也比較貴。啤酒廠為了減少成本，添加了大米、玉米等澱粉類輔料，減少麥芽的比例，成本就降下來了，然而卻沒有降價，還是原價賣，利潤又提高了。
很多大牌子的啤酒，價格貴，包裝精美，其實也添加了大米，外行人經常會買。
⑵糖漿
這是一步到位的做法，更加偷工減料，用大米是把澱粉轉化為糖類，用糖漿就直接加糖了，連大米都省了，成本更低了，價格自然就很便宜，1塊錢就能買1罐。然而加糖漿的啤酒，喝起來比加大米的更寡淡，沒有一點風味，更別提營養了。
對於不懂啤酒的外行來說，怎麼才能買到優質的好啤酒呢？看酒瓶上的3點就行了，保證不會買錯。
1、原料——只有大小麥芽、啤酒花、酵母、水這4種。
2、麥芽汁濃度——大於等於11°P，才有啤酒的風味，保質期也更長，太低了口感寡淡。
3、酒精度——大於等於4%vol，太低了啤酒的口感發酸。
按照這3個指標來挑選啤酒，保證能買到風味濃鬱的好啤酒，喜歡喝啤酒的快收藏起來吧。
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