漢堡很好吃，所以小孩子們都喜歡，但是經常吃是不適合的，尤其是快餐店的漢堡，很難讓人放心給自己的孩子吃。不過如果你在家自己做的話就是另一回事了，不健康的東西咱不加，衛生狀況也不用擔心，這樣的漢堡，小孩子是可以放心吃的。下面，就讓福必堡來教你做，好好學習一下吧！
首先我們準備原料，包括製作漢堡胚的高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、即溶酵母、全蛋、清水、黃油、新鮮雞腿肉、芝士片、黑芝麻、新鮮生菜葉、沙拉醬、蛋黃液。
具體步驟如下：
1、把雞腿肉清洗乾淨，放進碗裡，加入食鹽、醬油、白砂糖、薑絲、蒜末、耗油、生粉、麻油，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱的冷藏室冷藏一晚上，等待入味。
2、製作漢堡胚，將製作漢堡胚的除了黃油之外的所有材料混合在一起攪拌，然後揉面，當揉至麵團表面光滑的時候，加上少許黃油繼續揉。
3、揉好面後蓋上保鮮膜，等待發酵，你可以用手指插入麵團，如果麵團不回縮，就說明已經發酵成功。
4、將發酵的麵團取出進行按壓，排氣，然後塗上蛋黃液，撒上黑芝麻，放在烤盤上進行第二次發酵。
5、發酵完成後放入烤箱，烤二十分鐘即可。
6、在不粘鍋上開大火，放油，油熱的時候放進雞腿肉，煎到兩邊微微金黃的時候向鍋中加少許的熱水，蓋上鍋蓋，繼續煎五分鐘左右，撒上黑胡椒粉搞定。
7、漢堡胚層中下部分切開，按順序鋪上生菜、雞腿肉，擠上適量的沙拉醬、番茄醬，再鋪上一片芝士片，蓋上麵包，雞腿漢堡就完成了。
雖然過程麻煩了一些，但是一切都是值得的，不僅味道好，而且吃著放心，再也不用擔心小孩子吃了，試試吧！當然，福必堡的漢堡產品也都很健康美味，不想做的話可以來嘗一嘗。