教你在家做蛋撻，方法簡單，新手零失敗，奶香味濃鬱，不用出去買！現在人們的生活是過得越來越好了，那麼都知道，咱們生活當中快餐也是受到了我們的歡迎，尤其是肯德基裡邊的快餐種類受到了很多人的喜歡，每次到了星期的時候，爸爸媽媽也會帶上孩子們去吃肯德基，肯德基裡邊的食物種類特別的多，有薯條，有漢堡，有全家桶，還有美味的蛋撻。現在的蛋撻不管是大人還是小孩子，都是非常喜歡吃的，因為蛋撻的口感吃起來特別的香軟，吃了一口還想吃第2口，蛋撻的熱量比較高，因為它是用牛奶，淡奶，雞蛋，糖製作而成的，可是我們都知道，對於肯德基裡邊的蛋撻，不僅價格貴而且吃起來也不過癮，所以還不如我們自己在家裡邊做蛋撻。
特別是對於家裡邊有孩子的話，我們可以自己在家裡邊做蛋撻，這樣就不用出去買著吃了，因為蛋撻能夠提供大量的熱量，一個蛋撻相當於吃下一碗飯，每個平均熱量大約是在300卡左右，普通的一碗飯的熱量是280卡，所以說吃上一個蛋撻，已經超過了一碗米飯的熱量，如果體重約60公斤，5分鐘吃下三個蛋撻的話，是需要慢跑一個小時才能夠把這些熱量給消耗掉的。
蛋撻皮的營養價值高，適當的食用對我們的身體其實也是有一定好處的，但是我們一定要注意蛋撻皮屬於高熱量的食物，所以說我們在吃的時候一定要適量，不要貪吃。接下來就跟大家說一下製作蛋撻的方法，非常的簡單，新手零失敗，做出來的蛋撻，奶香味濃鬱，再也不用出去買了。
首先我們需要準備一個無水無油的盆，把純牛奶倒進去，然後加入白糖攪拌到白糖融化，再倒入淡奶油，最後攪拌均勻。
接下來我們需要準備兩顆雞蛋，蛋黃和蛋白分離，那麼我們只要蛋黃這樣做出來的蛋撻液吃起來會比較柔嫩，接下來把蛋黃倒入到純牛奶當中，用手動攪拌器攪拌均勻，攪拌均勻以後的蛋撻液的上面會有一層覆膜，那麼在這個時候我們需要把上面的浮膜剪掉，這樣蛋撻液的口感就會變得非常的細膩，而且更加的好吃。
蛋撻皮不僅可以自己做，而且我們也可以買現成的蛋撻皮，這樣會為我們省去很多的步驟，那麼我們買現成的蛋撻皮從冰箱裡面拿出來，放到室溫下需要解凍，解凍好了以後擺放蒸汽，然後用勺子把蛋撻也要在蛋撻皮裡邊，不用裝得太滿，只需要8分滿就可以了，因為烤熟的蛋撻也是會膨脹的，如果你們擔心會漏到烤盤上面的話，那麼我們可以在烤盤上面放上一層吸油紙。
裝好蛋撻液以後，那麼烤箱需要提前預熱，上下管180度，烤上20分鐘，對於這個具體的溫度和時間，我們也是需要根據自己家裡邊的烤箱的溫度來決定的，因為每家烤箱的溫度都是不一樣的，烤上20分鐘了以後我們需要觀察一下烤箱裡面蛋撻的變化，千萬不要烤糊了。
時間到了以後，我們取出來烤盤蛋撻的香味濃鬱撲鼻，金黃鮮亮，外焦裡嫩，入口絲滑，吃起來非常的好吃，吃完了以後滿嘴留香，我們自己在家裡邊做出來的蛋撻，乾淨衛生，吃起來才放心。