這7種面真好吃，減肥季早餐首選，營養高能量足還低脂，簡單易學
早餐吃麵條是很多人喜歡的方式，我也會每周裡有兩天穿插著做，熱乎乎的有湯有水的，吃起來很舒服，做起來也方便快捷。現在所有的地方都開工了，一切走入正軌。每天上班，早餐更要吃得飽飽的，一上午的工作都需要早餐來供給能量。
現在正是春暖花開的減肥季節，我們既要吃得飽、吃得好，還要安排飲食，讓身體有足夠的能量還不漲脂。今天我帶來7種好吃的麵條，營養豐富又健康，正適合這個季節！
一、【莜麥韭菜面】
莜麵的營養成分是其它麵粉營養成分的七倍以上，莜麥吃完後還會有很強烈的飽腹感。所以，在減肥期間，吃點莜麥絕對是有益無害的。
材料：莜麥麵150克，開水150克，韭菜1小把，辣椒油2勺，大蒜半頭，味極鮮醬油2勺，香醋1勺。
做法：
莜麥麵粉用等量的沸水燙一下，攪拌至無乾粉的狀態，然後晾到手溫再用手和成麵團。把莜麥麵團擀成大約3mm厚的薄餅的樣子。蒸鍋燒開水，擀好的莜麥大餅放入蒸屜蒸，水開後蒸5分鐘即可。韭菜洗乾淨切段，炒鍋放油，把韭菜段放鹽大火速炒幾下出鍋。大蒜末，辣椒油，醬油和醋拌勻。蒸好的莜麥麵出鍋微微晾去熱氣，捲起來切細條。莜麥麵條放入備好的調料裡，再放入炒好的韭菜拌勻即可。
二、【番茄蒜麵條】
無需過多的材料，一個西紅柿，一碗麵粉，伴頭大蒜就搞定了。好吃營養又低脂，吃起來特舒服！
材料：西紅柿1個，麵粉250克，大蒜半頭，鹽適量，醬油2勺，香油1勺。
西紅柿一個，用開水燙一下，去皮，用料理機把去皮的西紅柿攪打成糊狀。麵粉裡面加一點鹽，用西紅柿糊合成一個較硬的麵團。揉光滑餳10分鐘。大蒜切片，放入2勺醬油，1勺香油和一點鹽攪拌備用。把西紅柿麵團擀切成大手擀麵，煮熟，舀一點麵湯倒入蒜碗中，攪拌一下，再撈入麵條拌一下就可以吃嘍。
三、【菌菇湯麵】
菌菇湯麵，營養和味道都值得推薦，不放油，清爽有滋味，營養豐富味道鮮！
材料：白玉菇150克，麵條100克，雞蛋1個，紫菜，蔥花，鹽，香油適量。
做法：白玉菇切去根部，衝洗乾淨煮2分鐘撈出過涼備用。再起鍋重新加水，放入焯好的蘑菇，加鹽，煮開後小火煮幾分鐘後，慢慢倒入雞蛋液，不要著急推動，看到雞蛋液凝固了再用鏟子慢慢翻動，看到蛋液浮起來後放入麵條；最後放入紫菜，蔥花和香油調味。一點炒菜的食用油不放，最後點幾滴香油，醬油也不放，特清爽，好吃。
四、【雙色面片】
非常營養的雙色面片，綠色是菠菜面片，白麵團是用雞蛋和的，這樣不僅僅讓面片的口感勁道順滑，而且營養也增加了。
材料：菠菜1把，雞蛋1個，麵粉300克，鹽少許。
做法：菠菜焯水後用料理機攪打成菜泥狀，用這個菠菜泥汁來和成菠菜麵團。先用150克麵粉和麵粉，加一點點鹽和成一個菠菜麵團，麵團的軟硬度和餃子麵團一樣即可；剩餘的150克的麵粉裡打入一個雞蛋，用雞蛋和面，雞蛋的液體不夠可以用水來補充。最後兩個麵團都揉光滑，餳10分鐘備用。麵團餳好不用揉，直接搓成長條的圓劑子狀，再擀成5釐米寬的面片狀，薄一點，兩個面片疊在一起，中間可以刷點水增固，用一個小工具切成半釐米左右的花邊條狀，如果沒有小工具就直接切條。燒開水，煮熟。用自己喜歡的辦法來調汁，撈出面片放入汁中拌勻開吃！
五、【西紅柿意面】
螺旋的意面，好吃營養不長肉，用胡蘿蔔雞蛋和醬做的澆汁，超香！
材料：螺旋意面150克，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，甜麵醬2勺，番茄醬2勺，蔥花適量。
先把意面煮熟，冷水下鍋小火煮10分鐘，撈出備用。炒鍋熱油先炒熟雞蛋盛出來，放入胡蘿蔔絲超軟，再倒入雞蛋炒勻，加入備好的醬和半碗水，煮1分鐘，放蔥花出鍋，澆在意面上即可，好吃頂飽不長肉！
六、【油麥菜炸醬麵】
清新翠綠的油麥菜，加上醬拌麵和雞蛋，早餐吃這些還不行嗎？
材料：油麥菜，麵條，雞蛋和小蔥
油麥菜洗乾淨掰成小段，快速用開水燙一下後撈出，用鹽和香油拌勻放在盤子裡。
煮麵，面煮好拌入拌麵醬拌勻，放在油麥菜上，在來一個煮雞蛋，特別好吃。
拌麵醬的做法：甜麵醬1袋，蠔油1勺，生抽1勺一起用油炸一下，煮稠一點即可，裝瓶可以冷藏放一周。
七。【清水面】
如果沒有食慾就來一碗清水面把，雖然營養少了點，但絕對開胃。
材料：麵條，海鮮醬油，香油，香蔥，鹽。
做法：先調一碗湯：醬油1勺，香油半勺，一點鹽一起用開水衝開攪拌備好就行。煮麵，面煮好放入湯汁中，放入蔥花即可。吃吧，雖然簡單，但最開胃，尤其是大魚大肉吃多了、或者酒後來一碗，絕對爽！
今天分享的這7種麵條的做法，都各有味道，都十分好吃，有時間一定要試試哦，低脂又健康！