夏天，是一個伴隨著減肥而來的季節。
每個人都想獲得快速減肥的方法，形形色色的方法中，不吃晚飯恐怕是最簡單也最常見的辦法了。
但是，為什麼很多不吃晚飯的小夥伴，不僅沒瘦，反而長胖了呢，或者瘦一斤長三斤呢？
這是為什麼呢？
選擇不吃晚飯，開始一兩天還好，但天天晚上餓肚子，受不了啊！結果晚飯沒吃，但卻吃了一肚子夜宵：炸雞、燒烤、可樂、小餅乾，熱量是晚飯的兩倍還多。
最後……當然更胖了。
不吃晚飯這種辦法減掉的其實是水分，你以為你的體重很快下降，但實際是身體脫水的過程，它丟失的是水分，而不是真正希望減掉的肥肉，如果恢復正常吃晚餐，或者增加飲水，就會恢復到原來的體重，一不小心，還有可能更胖呢。對於有的人而言，還可能誘發暴食症、停經、易胖等問題。
什麼樣的人，可以不吃晚飯？
中午吃多了
午飯吃了自助，聚了個餐，一不留神大魚大肉全都塞進肚了，晚上又沒安排額外的運動，可以考慮不吃晚飯。
下午吃多了
中午雖然吃得不多，但下午加餐，點心、水果、酸奶、堅果、薯片、餅乾……就沒停嘴。
那晚上這頓就省了吧。
晚上睡得早
晚飯和睡覺應該相隔 3 小時左右，防止因為太撐而影響睡眠。
如果你晚上八九點就睡了，那可以考慮一天吃兩頓，把午飯的時間延後一點。
只要保證全天能量和營養充足，那晚餐不吃也沒問題。
體重超標多
這裡的「多」指的是 BMI＞28，體脂率＞30% 的人。
對於大體重的人來說，減肥初期最重要的就是控制飲食，限制能量攝入，可以考慮不吃晚餐。
如果你不屬於上面的 4 種情況，那就好好吃飯。
晚餐的正確打開方式
首先，推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，並儘量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也最好在加班時吃些餅乾、點心等，以免晚餐吃得太多。
其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，在晚上把今天缺乏的營養都補上。比如，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就來碗雜糧粥，同時控制一天飲食的總量。
再次，吃飯時不要三心二意，說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，會增加胃的負擔。
最後，晚餐要保證食物的多樣性，注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動力，有助消化。
健康的晚飯長啥樣
吃好晚飯，又瘦又美，有個小口訣：
2 個拳頭的蔬菜：深綠色，帶葉子的蔬菜最好。
1 個拳頭的主食：粗糧雜豆、紅薯玉米都行，別天天白米白面。
半個拳頭的蛋白質：禽肉、水產、蛋類優先，紅肉適量。
當然，這只是一個大概量的建議，具體吃多少，也要看你白天吃了啥。
總之，餐桌上的食物儘量品種多多，色彩豐富，控制好量。經常需要在外應酬的人一定要管住自己的嘴，把握好自己的飯量，儘量把應酬、聚餐安排在中午。
來源：丁香醫生、吃好每天三頓飯、生命時報