微波爐燒烤秘笈
「在天願作比翼鳥，不如回家吃燒烤＂。
拒絕排隊，拒絕煙燻火燎！想吃燒烤，自己在家就能做！準備好食材，放進微波爐，只需幾分鐘就能做好！省時省力，無需任何技巧，是時候支起你的「無煙」燒烤攤啦~
微波爐羊肉串
| 食材 |
羊腿肉150g、彩椒85g、蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、鹽2g、辣椒粉8g、孜然粉8g
| 步驟 |
1.羊腿肉150g洗淨，切成3-5毫米厚薄片，裝入碗中
2.碗中加入蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、鹽2g、辣椒粉8g、孜然粉8g，攪拌均勻，再倒入羊肉中拌勻醃製10分鐘
3.彩椒洗淨切塊，用竹籤串好彩椒和羊肉片，放入微波爐高火叮2分鐘，取出翻面，再次放入微波爐高火叮1分鐘
4.撒上孜然粉、辣椒粉，即可享用
微波爐烤豆腐
| 食材 |
北豆腐500g、甜麵醬15g、蠔油30g、生抽15ml、老抽7ml、辣椒粉5g、孜然粉8g、熟白芝麻適量、蔥花適量、辣椒適量、植物油適量
| 步驟 |
1. 北豆腐500g洗淨，擦乾水分，切成約1釐米厚的片，表面劃幾刀，平鋪在盤子上
2. 兩面刷層植物油，放入微波爐高火加熱5分鐘取出
3. 碗中放入甜麵醬15g、蠔油30g、生抽15ml、老抽7ml、辣椒粉5g、孜然粉8g，攪拌均勻製成烤醬
4. 豆腐兩面刷上烤醬，再次放入微波爐高火加熱5-8分鐘取出
5. 表面撒上熟白芝麻、蔥花、辣椒，即可享用
微波爐烤茄子
| 食材 |
茄子1個、蠔油10g、生抽30g、剁椒醬10g、蒜末10g、鹽3g、孜然粉2g、花椒粉2g、小蔥2根、熟白芝麻20g
| 步驟 |
1.茄子1個洗淨，放入微波爐，高火叮5-6分鐘，取出對半切開，茄肉用刀劃幾刀
2.茄子表面刷一層食用油
3.碗中加入蠔油10g、生抽30g，剁椒醬10g、蒜末10g、鹽3g，孜然粉2g、花椒粉2g，攪拌均勻
4.茄子澆上調好的料汁，再次放入微波爐高火叮5-6分鐘
5.取出撒上蔥花、熟白芝麻，即可享用
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