麵條這樣做,比什麼山珍海味都好吃

2021-02-16 餐廚匯


不知道吃什麼那就來碗麵條吧!一天一款,一個月都吃不膩噠。今天小編為大家帶來各種好吃又養胃的麵條做法,做起來方便,味道卻絲毫不遜色喲!

1.碳水化合物-麵條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。

2.富含銅-銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3.養胃-經過煮沸的麵條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,吃碗溫熱的麵條是最有利於營養吸收額。

4.增強免疫力-口感筋道的麵條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

5.改善貧血-促進人體氣血運行。


原料:

麵條500g;洋蔥1個;食用油香油適量;鹽適量;小蔥適量;

步驟:

1.小蔥切段,洋蔥切絲;

2.蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水,倒入鍋內煮沸待用;

3.鍋內放水,加入鹽和油煮沸後,放入麵條,煮沸後加入小半碗冷水,再次煮沸即可;

4.煮好的麵條放入涼白開中過冷。;

5.起油鍋,放入洋蔥炒香,撒入蔥段小火煸炒,使蔥香味融合到油裡面;

6.拌入麵條,淋上兌好的汁水即可;


原料:

麵條適量;鮮蝦適量;大蔥姜大蒜適量;鹽味精適量;料酒香油適量;咖喱適量;

步驟:

1.將蔥切成段,姜用刀拍松,蒜去皮切成末備用;

2.鍋裡加入適量清水,放入蔥段、薑片、料酒,燒沸後,放入精鹽、味精、咖喱粉,鮮蝦煮全入味;

3.將麵條煮熟撈起,分裝到碗裡,放入蝦,撒上蒜末,倒入適量咖喱湯,淋入麻油,即可食用;


材料:

麵條300克;鮮蝦香菇油菜適量;韓國泡菜適量;羊肉片300克;油菜適量;辣椒醬耗油適量;生抽鹽適量;

步驟:

1.開大火煮開後,放入麵條;

2.煮麵時,放入蠔油1勺,生抽1勺,韓國辣醬1勺,鹽適量;

3.開鍋後,面熟趁熱撈出,備用;

4.用剩下的湯汁,煮洗好的蝦,香菇,油菜,羊肉片等;

5.趁熱連湯帶菜澆到面上;


材料:

瘦肉末500克;黃豆醬適量;大蔥1根,老抽1勺;豆芽200克;黃瓜一根;麵條適量;大蒜蔥適量;

步驟:

1.將老抽黃醬倒入大碗內,然後加入150毫升清水,攪拌均勻,大蔥切末備用;

2.鍋燒熱,倒入適量食用油,依次放入大蔥末,肉末,翻炒至變色,加入調勻的黃醬,翻炒片刻;

3.把豆芽放入沸水中焯燙一下撈出,黃瓜洗淨切成絲,大蒜切末;

4.在焯豆芽的熱水中放入麵條,煮熟後浸入冷水中片刻,撈起;

5.碗內放入麵條,碼上豆芽,黃瓜絲,炒好的炸醬大蒜末,再拌入少許醋即可,黃豆醬有鹽味,可以不加鹽;


原料:

麵條300克 、雞脯肉、菜心、油、鹽、水

步驟:

1.將菜心和雞脯肉先用油炒一下,然後加入水;

2.等水煮到七八分開的時候,麵條就可以放下去了,攪散,加鹽調味;

3.下入麵條之後用大火煮開後轉小火煮大約十分鐘左右,煮熟撈出放在碗裡。


原料:

細麵條適量,火腿適量;青紅椒適量;蔥蒜適量;鹽豆瓣醬適量;料酒白醋適量;植物油適量;雞精適量;

步驟:

1.青椒切絲,紅椒切絲,火腿切絲;

2.炒鍋內放油加熱至5成熱,加入火腿絲炒出香味,加入紅椒絲、青椒絲、蒜蓉、豆瓣醬翻炒出香味,倒入白醋、料酒,雞精適量的水煮開;

3.細麵條煮至7成熟後撈起,過一道涼水放入碗裡;

4.將煮好的三絲湯倒入面裡,撒上蔥花即可;


原料:

麵條適量;花生米適量;蔥蒜適量;大蔥適量;紅油適量;其他調味料適量;

步驟:

1.將鮮麵條放入開水中,中火煮至麵條8成熟,撈出放入涼水中降溫,瀝乾水分備用;

2.炒鍋內放入適量的食用油,將花生米炸制酥脆晾涼,用刀背拍碎備用;

3.鍋內放油,放入大蔥,花椒,大蒜小火炒香;

4.在煮好的麵條中,加入醬油,醋,白糖,適量雞精,紅油,最後澆上炒好的大蔥油;

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