最近，氣溫不斷下降，而消費者卻反映，日常生活中必不可少的蔥姜等調味品的「身價」卻在火熱上漲，讓不少市民直呼「高攀不起」。那麼，海口市場上蔥姜蒜的價格如何呢？來看記者的走訪調查。
海口居民 李女士：蔥太貴了，5塊多錢一斤，今年的蒜還行，姜比每年都貴，哪裡都那樣，特別是蔥，天天炒菜的必需品，以前便宜的時候就一捆一捆的買，現在就是三棵兩棵的買。
李女士告訴記者，近段時間以來，她發現無論是大蔥還是小蔥，價格都翻了倍，不僅如此，生薑的價格也高居不下，這些烹飪必需品的價格上漲，令她每次買菜都很是頭疼。而記者走訪了幾家農貿市場發現，目前，市場上蔥姜蒜的價格均不低於5元一斤。
海口海玻農貿市場 攤販：大蒜每斤五塊，我進貨就要三塊九一斤了，要貨了還要剝皮出來，也掙不了多少錢的。
海口金貿文華農貿市場 攤販：每斤蒜頭賣八塊，姜每斤賣十二、十三塊，姜比往年是比較貴，今年比較貴一點，貴了三四塊這樣子。
海口金貿文華農貿市場 商戶：姜上個月十多塊錢一斤，現在才十塊錢一斤，這個蒜的話還可以，才七塊錢一斤。
市場攤販告訴記者，幾個月前，生薑價格最高賣到了每斤15塊左右，近期價格開始有所下降，價格回落到每斤10塊左右，但是這個價格和往年相比，仍處於價格高位。另外，與生薑相比，大蒜價格今年波動不大。然而，記者走訪發現，市場上大蔥、小蔥的價格卻高漲不下。海口海玻農貿市場 攤販：小蔥每斤五、六塊（記者：比以前貴了多少？）去年每斤三、四塊，有時候最少兩塊五都賣過。
海口金貿文華農貿市場 攤販：大蔥每天都漲價，一天一個價，前兩天都是四塊四， 四塊三要貨，今天要五塊一要貨，今天要六塊七要貨，拿的價格高了我們不好賣啊。
海口金貿文華農貿市場 攤販：這段時間大蔥漲得很厲害，小蔥都漲了，原來三塊錢，現在六塊、六塊五（記者：大蔥呢？）大蔥現在要都是五塊多的，五塊五一斤要貨（記者：漲了多少啊？）大蔥漲了兩塊多。此外，記者還走訪了各大零售超市，在國貿大潤發超市，記者看到，200g的大蒜售價8.8元，150g的生薑售價7.8元，而大蔥的售價更是每斤6.98元。
據中國農業信息網數據，11月份，大蔥、生薑批發價格分別為每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲了70.8％、45.9％，同比分別上漲99.1％、71.5％。
貨源供應少致價格上漲
專家：儘快培育市場價格機制
除了蒜以外，蔥蒜的價格相比往年，整體上漲了不少，那麼，這「蔥忙漲價」「姜你一軍」情況出現的背後，又是哪些因素導致的？咱們繼續來關注。
採訪中，不少攤販表示，由於批發價格一天一變，零售商們也只能是跟著漲價。對此，記者也對我省的大型批發市場進行了走訪。在鳳翔蔬菜批發市場和椰海糧油交易市場，不少商戶告訴記者，他們從各個產地收購的蔥姜蒜，價格都漲了不少。
海南鳳翔蔬菜批發市場 商戶：我們這個蔥最高是三塊五，但是香蔥都有三塊八了，平常都是兩塊批發價，現在漲了差不多一塊多了。
椰海糧油交易市場 商戶：姜從雲南進的（記者：現在銷量怎麼樣，賣的好嗎？）一般吧，老薑的話去年的，賣到九塊多，八塊多，來這裡賣到九塊多，十塊錢。記者了解到，當前，不少批發商收購的姜基本上都是去年的老薑，由於去年全國各地生薑產地經歷了乾旱、雨澇等影響，導致生薑產量整體偏少，而今年剛收穫的新姜需要儲存到春節和來年才能出售，所以，眼下的生薑市場正處於青黃不接的時候，因此價格就提了上來，而短期內老薑的價格也將維持高位。
椰海糧油交易市場 商戶：前段時間是山東的老薑，人家存庫的話（價格上漲）今年的新姜上市，三四塊錢，庫存起來，到年的時候肯定也會漲。此外，受疫情影響，今年上半年生薑出口量增加，進一步推動了國內生薑價格上漲。和生薑一樣，大蔥的價格漲幅也不小。據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，11月11日，主產區山東章丘長白大蔥毛蔥的價格為每斤1.3元左右，同比增長160％。而另一個大蔥主產區，河南新野的鐵桿大蔥毛蔥價格每斤在1.45元左右，較8月下旬相比增長0.8元，上漲123.08％。
中國蔬菜流通協會 常務副會長 陳明均：主要原因就是這兩年大蔥的種植效益比較差，影響老百姓的種植積極性，山東遼寧河北河南等這些北方的主產區域普遍減少了種植面積，第二個原因就是今年的北方地區，像山東這些主產區雨水比較大，出現了一些水澇的現象，影響了大蔥的單產。據了解，大蔥是按茬口供應的，目前市場上銷售的大蔥，主要是山東、河南、河北等產區的產品，後面要上市消費的就是江蘇、浙江等地的大蔥了。但由於江蘇、浙江這些產區的大蔥種植面積也是減少的，因此，專家預測，春節前大蔥的供應屬於偏緊狀態，其價格仍保持高位運行。對此，有關專家認為，應儘快培育市場價格機制，避免小宗農產品價格過度波動。
中國社會科學院農村發展研究所 研究員 李國祥：蔥姜蒜價格長期以來，主要是靠市場自發調節，它的一個突出特徵就是劇烈波動，我們未來要借鑑像我們的花卉市場， 像國外的拍賣市場的價格形成，一定要在一定的範圍之內，一方面，讓價格能夠反映供求關係變化，另一方面，又不能因供求變化帶來價格放大波動。