上周大事件回顧
VEGA ONE植物蛋白粉正式登陸中國、OmniPork推出全球首款罐頭裝植物午餐肉、雀巢在中國打造植物基生產線……
2、JUST皆食得售出了相當於4000萬個雞蛋的植物蛋
3、純素奶酪品牌GOOD PLANeT FOODS獲得1200萬美元融資
4、電商傳奇Daily Harvest推純素系列冰淇淋
5、肉製品巨頭Richmond推出素食香腸超值套裝
6、美國垂直酒類的電商平臺——Winc推出全新純素品牌
7、英國皇家海軍航空母艦為士兵提供植物性飲食
8、日本植物基初創公司DAIZ獲得600萬美元融資
9、AAK印度合資公司與GFI India聯合開發植物蛋白
10、世界無菸日，保護青少年遠離傳統菸草產品和電子菸
近期，OHNUT歐樂上市了兩款新品，為更多中國消費者提供真正優質健康又美味的選擇。一款是面向C端客戶的小包裝可可風味的高蛋白飲料，一罐含有3.5克左右蛋白質，在保證口感的基礎上，增加了高蛋白營養。這款產品，經過半年的研發終於上市，無抗生素、激素，不含有害添加、零乳糖。另一款是面向C端及B端客戶的一升裝咖啡大師系列，這一款產品主要用來做咖啡伴侶、拉花、打泡等。另外，益生菌產品推出計劃也正在進行中。其實，歐樂早在去年就籤約了6位中國咖啡拉花冠軍，所以咖啡大師系列產品開發了半年之久，實際上早就可以面市，但歐樂一直在打磨，直到確認新產品從口味和應用上達到了目前市場上較高的標準才決定上新。在你追我趕的快節奏時代裡，一家企業願意精雕細琢下慢功夫顯得尤為可貴。歐樂是一家植物基食品品牌，公司主營健康環保的植物蛋白產品，其植物堅果飲品品牌OHNUT立足於國內巨大的健康及環保食品消費市場，將陸續推出符合中國人口味的堅果飲、堅果益生菌、堅果酸奶、咖啡冷萃等健康產品。「We add nothing more,but love.」是歐樂的品牌精神，也是歐樂人從一而終所保有的信念。02
JUST皆食得售出了相當於4000萬個雞蛋的植物蛋
2020年5月28日，JUST官方宣布已經售出了相當於4000萬枚雞蛋的植物蛋。自2019年7月以來，皆食得植物蛋的銷量增加了3200多萬個。到目前為止，JUST Egg節約了14.8億加侖的水（相當於1900個奧運會大小的遊泳池）；減少了2036英畝的土地；減少了500萬公斤的二氧化碳排放量（相當於普通汽車行駛1200萬英裡）。JUST經過四年的研發，開創了植物蛋領域的黑科技產品——JUST Egg，不含膽固醇、不含乳製品、非轉基因食品的潔食。JUST Egg中文名為皆食得植物蛋，2019年5月進入中國市場，在京東和天貓等電商渠道有售。本周，JUST發布了一份「影響報告」，詳細說明了正在創建「公正的食品體系」。「我們意識到，不存在人類與所有動物是獨立分開的自然世界。在這個相互連接的世界裡，我們每一口空氣和食物，都是與另一種生物相關的分子組成的。拋開整體健康不談，何談人類健康、氣候健康或動物健康。」JUST執行長Josh Tetrick表示。從現在起至2022年，JUST將一直致力於改善植物蛋的營養狀況，包括在營養方面添加維生素B12和其他微量營養素，以解決特定人口的營養素缺乏問題。在可持續性方面，該公司計劃改進包裝，建立合理的合同農業計劃，尋找植物蛋副產物再利用來減少浪費，並改善其供應鏈以減少對環境的影響。為了增加JUST Egg的親民性，JUST計劃大幅降價（今年已開始降價），目標是到2022年成為發展中地區最便宜的可獲得蛋白質，目標是每個雞蛋只需要4.7美分。「無論是婆羅洲雨林的生物多樣性、北京蛋雞的狀況、孟買的空氣品質，還是讓我們餬口的食物我們看到，健康是穿越物種、黨派或國界之間的壁壘的。這種健康觀始於我們最重要的選擇：我們每天所吃的食物。」此外，JUST還宣布了一項重要規劃——實驗室細胞培育肉，並創建透明農場共享計劃，遊客可以在這裡看到整個製造過程。 純素奶酪品牌GOOD PLANeT FOODS獲得1200萬美元融資 本周，總部位於華盛頓的素食公司GOOD PLANeT Foods宣布，該公司在風險投資公司Cleveland Avenue牽頭的A-1輪融資中獲得了1200萬美元。目前，該公司提供各種椰子油基的純素碎奶酪和切片奶酪。
「我們的使命是持續開發對個體和地球都有好處，並且味道鮮美的奶酪！我們取得了顯著的效果，並將繼續在提高大眾對植物性食品類別的認知上發揮作用」。GOOD PLANeT FOODS創始人和執行長David Israel說道。
「通過與這些戰略投資者合作，我們將能夠更加積極地向前發展，並進一步關注產品開發、銷售和市場推廣。」
3月1日，快餐連鎖店White Castle開始測試GOOD PLANeT Foods生產的純素切達乾酪，作為其紐約和新澤西店鋪無肉產品的補充選擇。GOOD PLANeT還宣布計劃擴大其零售產品線，推出以植物為基礎的冷凍披薩，搭配是椰子油基奶酪，頂部是Beyond Meat生產的素食香腸。
「消費者期待美味食品，同時可以讓環境可持續發展。我們很高興能與GOOD PLANeT Foods以及其他投資者合作，繼續為植物基產品的增長發光發熱。」Cleveland Avenue的執行長兼創始人Don Thompson表示。
在過去十年中，美國植物蛋白企業（包括肉類、雞蛋和奶製品替代品的生產商）獲得了27億美元的風險投資，其中45%是在2019年和2020年第一季度融資的。
電商傳奇Daily Harvest推純素系列冰淇淋本周，美國速凍植物食品電商平臺——Daily Harvest首次推出了健康純素系列冰淇淋球。新品有四種口味：巧克力、香草、草莓和薄荷。
「Daily Harvest平臺用戶希望有一種真正意義上用天然食材製作的植物冰淇淋，很高興出現這樣一款植物基甜品來擴大我們的產品組合。在Daily Harvest，我們目標是照顧好食物，讓食物能照顧好客戶。」執行長Rachel Drori 表示。
為了更好地保護地球，該公司在4月份開始推出100%可堆肥和可回收的植物纖維包裝。
2015年，Rachel Drori創立了這家公司，Daily Harvest深受美國明星們的喜愛，奧斯卡影后格溫妮絲·帕特洛，23 次網球大滿貫得主 Serena Williams和名廚 Bobby Flay都曾參與過他的投資。
Daily Harvest更多的是營銷一種生活方式，只提供「超級食物」（superfoods），如奇亞籽、花椰菜、椰子等，而其特有的速凍技術則可以更好的保存營養。奶昔的搭配和種類非常豐富，讓你每天喝也不會膩，還對身體的清理有很好的作用哦！
Innova Market Insights的數據顯示，植物基食品的全球需求量在2013年至2017年間增長了62%，2019年全球植物蛋白市場價值185億美元，預計在2020年整個行業將掀起「植物基革命」，到2025年將達到406億美元。
據悉，肉製品巨頭Richmond正在推出超值套裝版以及標準包裝的冷凍版本的無肉香腸。
Richmond純素香腸超值套裝包含16條香腸，將於6月在Tesco和ASDA超市推出。
根據該品牌介紹，它將「幫助零售商迎合更大的家庭市場，也為購物者提供更大的價值」。
標準包裝的冷凍版本，每包8條香腸，目前已在Tesco超市可以購買。
Kerry集團的市場和品類總監Victoria Southern給媒體的聲明中說道：「我們非常高興能夠在植物肉風頭正勁的浪潮中，繼續推出2種全新產品，幫助零售商最大限度地滿足對植物性產品的需求。」
「作為美國最受歡迎的香腸品牌，我們致力於為眾多家庭在用餐享受美味需求的前提下，提供更多不含肉製品的選擇，同時具備肉質的口味和口感。
美國垂直酒類的電商平臺——Winc推出全新純素品牌本周，美國垂直酒類的電商平臺——Winc，推出了全新的純素品牌The Wonderful Wine Co. (WWC)。
之前，Winc曾在全部品類下提供精選純素葡萄酒，現在的WWC是一個專注環保的純素品牌。
據悉，葡萄酒是用生長在無農藥土地上的有機葡萄釀製的，含糖量和亞硫酸鹽水平都很低。
我們知道，有些葡萄酒使用動物基的澄清劑，如魚膠（從魚鰾中提取的），但WWC在葡萄酒生產過程中只使用純素食的方法。
WWC創始人Brian Smith對《福布斯》表示：「我們著手打造過程透明、接觸時感覺良好的產品。WWC公司是集合了所有優勢的產品，從可持續的釀酒實踐到環保包裝和生產方法，我們做出的每一個決定都來源於正確的價值觀導向。」
目前，WWC提供四個品種：Argentine Malbec, French Rosé, Frency White，以及一款來自加州的橙色限量版Malvasia Bianca。
該公司發貨使用的是可回收材料，這些材料100％可循環再用，95％可堆肥。
葡萄酒瓶是由體質較輕的玻璃製成，生產耗能減少了20%，發貨時所用的柔性貨櫃是傳統貨櫃容量的兩倍，從而減少了40%的二氧化碳排放。葡萄酒線上售價3瓶裝60美元、5瓶裝110美元，12瓶裝215美元(包含運費）。
07
英國皇家海軍航空母艦為士兵提供植物性飲食
近日，英國伊莉莎白女王號航空母艦和威爾斯親王號航空母艦在經過了評估後，已經為海軍士兵們推出了植物性飲食菜單。
航空母艦上的素食選擇包括無肉漢堡、小扁豆寬麵條、餡餅和沙拉三明治，餐後甜點是用椰奶沙司製作的蘋果派。
據英國國防部證實，為期6周的純植物性菜單已經在軍艦上開始供應
據英國《鏡報》報導，國防部發言人表示：「軍隊健康生活至關重要，我們提倡健康營養的飲食方式。」
去年，名為Jack Burns的素食者提交了加入海軍申請，因其「特殊飲食要求」而遭到紐西蘭國防軍的拒絕。
他曾在申請加入海軍前，接受過志願消防員訓練，他對紐西蘭國防軍不能滿足他的要求感到非常失望。
「很奇怪，他們不關心我的素質和技能，只是在意我吃什麼，」伯恩斯告訴媒體。
「我有充沛的精力，健康強壯的身體通過學術文獻和非常多純素運動員可以證明——一個人不僅可以通過純素飲食保持健康，而且可以練就強壯的身體。」
日前，日本植物基初創公司DAIZ對外宣布，獲得了6.5億日元（合600萬美元）的A輪融資，投資方包括日本基金 Fisheries Growth Industrialization Support Organization (A-FIVE)和風險投資公司三菱日聯資本。由瑞典特種植物油脂生產商AAK公司控股的印度合資企業AAK Kamani公司，近日與美國好食品研究所印度分支機構GFI India達成合作協議，擬共同推進植物基肉類和乳類產品的開發。
AAK Kamani是印度重要的油脂製造商。在烘焙、乳製品、烹飪、個人護理、製藥、化妝品和保健品行業提供產品和解決方案。
GFI 致力於促進通過植物加工、人工培育和生物發酵法生產肉、蛋、奶製品的研究和創新，這些新產品被稱作「智能蛋白」。
AAK表示，與GFI India的合作將涉及研發和商業推廣，其目標在於加快培育印度的植物蛋白市場。
在GFI的支持下，公司將提供新產品開發的相關知識。他們決定在孟買的客戶創新中心舉辦AAK Kamani學院課程，結合當地企業的優勢從而優化產品。AAK Kamani總裁Dheeraj Talreja說：「這次與GFI合作，意味著我們能為成熟的食品生產商和初創企業提供更多支持，從而促進印度植物基市場的快速發展。」GFI之所以建立這次合作，其考慮到了印度的企業與科技領域有著巨大的發展潛力能夠推動市場轉素。5月31日是第33個「世界無菸日」，今年主題是「保護青少年遠離傳統菸草產品和電子菸」。
在1987年11月，世界衛生組織（WHO）在日本東京舉行的第6屆吸菸與健康國際會議上建議把每年的4月7日定為世界無菸日（World No Tobacco Day），並從1988年開始執行，但從1989年開始，世界無菸日改為每年的5月31日，因為第二天是國際兒童節，希望下一代免受菸草危害。
菸草依賴是一種慢性疾病，菸草危害是世界最嚴重的公共衛生問題之一，吸菸和二手菸問題嚴重危害人類健康。
菸草是世界上首要可預防的死亡原因，它是按照生產廠家設想的方法使用會造成三分之一到二分之一使用者死亡的唯一合法消費品，受害者平均過早死亡15年。
今天世界上約有18億青少年（10-24歲），其中85%以上在發展中國家。度過了脆弱的兒童期，這些青少年現在總的來說是健康的。
然而，隨著菸草業加強吸引更多新的年輕和潛在終生菸草使用者，世界上很大一部分青少年的健康受到他們這些致命產品的嚴重威脅。
尼古丁是高度成癮物質，兒童和青少年試驗性的行為很容易導致他們終生的菸草依賴。
點擊下方小程序點擊關鍵字，查看精彩文章