萬聖節除了糖果、搞怪食物及南瓜燈，可愛造型的南瓜點心，顏色漂亮，營養優秀，也可以是應節食品。而且用一支竹籤或牙籤，便能輕易做出南瓜造型，小巧精緻，實在討人喜歡。
南瓜除了做成西湯、中湯、小菜、糖水之類，也常用於製作精巧可愛的甜品，由於南瓜制甜品的味道不會很重，因此可以演變多元化的點心及甜品款式。外國南瓜芝士蛋糕及南瓜奶油泡芙，亞洲有南瓜糕、南瓜煎餅及南瓜粿等，各具特色及風味。南瓜粿造型最有趣，一個個迷你小南瓜點心，包紅豆餡或慄蓉，香甜軟糯有ＱＱ口感，可以是平日的簡易蒸品，也可以是萬聖節的應節點心。
南瓜燈由來
萬聖節多以南瓜為象徵，南瓜燈源自愛爾蘭傳說，據傳Stingy Jack邀請惡魔喝酒，卻沒有錢付帳，於是哄騙惡魔變六便士付酒錢，但Jack不但沒有付帳，反而將惡魔鎮住，惡魔答應Jack一整年不嚇他，才被釋放。第二年不久，Jack死後，天堂不收他，因為他吝嗇，地獄不要他，因為他戲弄惡魔。Jack成孤魂野鬼，手提塞了火炭的大頭菜（蕪菁）照亮路面，後來愛爾蘭人用土豆或大頭菜做成燈籠，開始「不給糖果就搗亂」的遊戲。這項風俗隨新移民到美洲大陸，人們發現南瓜比大頭菜更好用，所以就變成了現在的南瓜燈。
南瓜粿（蒸）
材料
南瓜蓉100克 、糯米粉65克 、大米粉35克、水50毫升 、糖3茶匙 、鹽1/8茶匙 、油2茶匙 、即用紅豆蓉適量、腰果適量
做法
1.蒸南瓜15分鐘至熟，待涼10分鐘，颳起南瓜肉後壓成蓉。
2.將糯米粉及大米粉混合，加入南瓜蓉搓勻。
3.加入糖、鹽及水，搓成南瓜麵團，再加入油搓勻。
4.將麵團靜置10分鐘後分做8份，每份搓圓包入紅豆蓉後收口。
5.用竹籤劃南瓜造型，然後用中大火蒸15分鐘。
6.蒸好後，用腰果裝飾南瓜蒂完成。
南瓜含有豐富的澱粉質、維他命A及胡蘿蔔素，有護眼功效，有豐富的纖維及可提供足夠的飽腹感，因此有助減肥及預防便秘，補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、生肝氣及益肝血的功效。
糯米粉，是糯米加工磨成的，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。糯米本身味甘、性溫，入脾、胃、肺經，具補中益氣、養胃健脾的功效，但較難消化，不宜過量。