五一假期的第二天，難得的休息日，下午茶總要來一份甜品或一杯咖啡犒勞自己。
不知道有沒有朋友好奇撒於麵包、甜品、咖啡上的肉桂粉，到底是什麼呢？
肉桂粉是藥材肉桂磨成的粉，是常見的調味香料，肉桂也是常用的藥食同源食材。
肉桂，也叫做玉桂，桂木，桂桐。有刺激的味道，除了作為香料之外，它還有著不少的藥用方面的價值。
《中國藥典》曰：肉桂，性辛，大熱，味甘，歸腎、脾、心、肝經。
功效為補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。
常用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。注意有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。
肉桂還可以怎麼用？
1.肉桂為治命門火衰之要藥，可組方治療腎陽虛衰，主要可表現為陽痿宮冷、虛喘心悸、腰酸膝冷、肢節疼痛、痛經不孕、尿頻等。
本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以止痛，一般配伍附子、山茱萸等藥物同用，增強其溫補陽氣的功效。
2.肉桂有鼓舞陽氣，溫通血脈的功效，可組方用於治療陰疽及氣血虛寒、癰腫膿成不潰，或潰後久不收斂等外科疾患。
日常生活中，如瘡瘍潰爛久不癒合，方中採用肉桂，可起到鼓舞陽氣的作用，進而促進收口斂瘡。
3.肉桂可溫中散寒而起止痛效果，可用於虛寒性的腹痛便溏、寒痺腰痛、經行腹痛等症狀。
一般配合乾薑、附子等使用，亦可單用一味，量為3-5g適中，有相當功效。
4.肉桂可治療小兒洩瀉，小兒洩瀉以風寒或傷食為多，除了入湯劑，也可採取外治法，避免湯藥味道苦兒童不願接受的問題。
可用肉桂、川椒各1.5克，共研成細末，分作兩份備用，先取一份裝入紗布袋，置於肚臍上，用繃帶或膠布固定，24小時後揭去，再將另一份以前法繼續使用，可以止洩瀉，消脹滿，對家長和小兒而言都是較為方便的方法。
需要注意的是，日常生活中並不是所有人都適合食用肉桂，平素畏寒怕冷，時有四肢發涼、胃寒冷痛、腰膝酸軟、腹部隱痛喜暖等症狀，適合食用；屬風寒溼性關節炎患者也適合食用肉桂。
而因肉桂性大熱又有活血功效，實火或陰虛火旺體質人群、孕婦、月經期女性均不適合服用。