百香果還能這麼吃,你造嗎?

2021-02-16 素社

夏天來啦~

最近真的是暴曬！暴曬！！暴曬！！！

天氣一熱整個人都不好了~

就連吃貨的胃口也不好了~

吃貨的胃口一不好！！

整個人就更不好了！！！

所以！

今天小編給大家推薦一款開胃瘦身又解暑的寶貝：

百香果

百香果原產南美州，學名西番蓮，又叫雞蛋果，拉丁文名：Passiflora edulis Sims。因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃鬱香味，所以稱之為百香果。

- 營養價值 -

百香果含有17種胺基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。

- 功效與作用 -

百香果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等神奇功效，製作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還能消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。

深度清理

超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用；

排毒養顏

淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用；

健康瘦身

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態；

促進代謝

超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

- 怎麼吃？-

最普遍的方法就是果汁嘍~

鮮榨果汁裡搭配百香果非常好喝哦，

百香果很百搭哦~

百香芒果醬

酸酸甜甜的百香果和芒果做成果醬簡直是絕配！如果覺得太酸的話可以加點楓糖漿等調下酸度，平時蘸麵包吃或者做成果汁也是非常解暑的呢~

百香果乾

百香果做成零嘴也是極好的。能長久儲存，不管是在家還是在戶外都可以作為小零食，健康營養，容易飽腹，不用怕胖喲~

百香果愛玉

百香果和愛玉混搭，作為夏天解暑甜品也是非常棒的選擇。愛玉的似果凍般的香滑口感加上酸酸百香果，在冷藏過後食用。

「透心涼，心飛揚！」

夏天再熱都不怕啦~

熱帶百香果素塔

夏季的甜點在滿足口欲時，也貪心地想降低點熱量， 那就做個百香果素塔吧，無奶油無雞蛋，這「夏」可大口品嘗酸香的百香果風情啦~

涼拌百香果青木瓜

涼拌菜系的清爽可口眾所周知，大家在吃飯之前吃點涼菜，有助於開胃。

酸酸的百香果搭上香脆的青木瓜，biajibiaji響在嘴裡，爽在心裡！

百香果檸檬石花凍

（Lemon Passion Fruit Agar Jelly）

夏日裡, 用天然的石花菜做出石花凍,冷確冰後,加入酸酸甜甜的百香果與檸檬,冰冰涼涼的口感，也是夏日不可缺少的消暑甜品噢~

- 福利食譜 -

說了那麼多，不給點做法讓吃貨們回去爽爽味蕾怎麼行呢！

百香果青檸紅茶

· 材料 ·

百香果1-2個

小青檸3-4個

冰糖 按口味適量

紅茶一包

水≈400ml

· 做法 ·

1，百香果取肉，青檸切半擠汁，然後也扔進去

2，加冰糖，水攪拌放茶包，加冰塊1-2塊（不要喝太冰的哦）

涼拌百香果青木瓜

· 材料 ·

青木瓜250克

百香果3顆

糖25克

鹽2大匙

檸檬汁2小匙

· 做法 ·

step1：青木瓜去皮刨成薄片(一定要選用皮綠籽白的木瓜才會脆，圖中木瓜切開分泌的汁液就是酵素。)

step2：加鹽抓一抓


step3：用冰水冰鎮一下並去除鹽分

step4：將水分去除後，加入糖、百香果肉和檸檬汁拌勻。

step5：放冰箱至少冷藏一天食用。

歡迎小夥伴們嘗試製作哦~ 

做完記得拍照投稿給我們哈~

食譜來自：心食譜

編輯：Melissa & 叢林

歡迎投稿：veggiedorm@qq.com

和我們一起分享陽光樂活的生活方式~

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  • 百香果的功效與作用,百香果怎麼吃會更營養,雞蛋果是百香果嗎?
    百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；還能治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃 痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。