作者簡介:一手畫筆一手花,園林專業,從小深愛植物與自然,期待能一直從事植物相關工作,世間唯有美花與美食不可辜負,微博@一手畫筆一手花
明明有那麼多好吃的水果了,我卻偏偏對野果情有獨鍾。前邊寫過懸鉤子和桃金孃,我的童年野果系列之三,便獻給最近接連見到的粗葉榕。
小學的時候爸爸就帶我吃過它了,去山上玩時經常能見到,雖不比懸鉤子、桃金孃那般漫山遍野,也還是可以解解饞的。紅彤彤的果子軟軟甜甜,味道像無花果,我極愛無花果的滋味,自然也就很喜歡這野果了,那時候爸爸說它的名字叫「五加皮」[1]。
學了植物以後,一看粗葉榕那「果子」便知是桑科榕屬家的。榕屬植物的「果子」如同無花果般能吃的有不少,我吃的這個中文正名叫粗葉榕(Ficus hirta)。之所以給果子打引號,是因為桑科榕屬的各種植物都生隱頭花序,這也是榕屬特有的特徵。
所謂隱頭花序就是說,在沒有成熟之前,那個「果子」本質上是一朵翻過來的花——花序軸長成了一個囊狀,把花朵們給包裹進裡面了。所以說無花果也是開花的,只不過被藏起來了。隱頭花序叫起來未免也太不順口,因此植物學上會使用「榕果」二字來代指這一特別的結構。把花藏起來了,那榕屬植物的花要如何授粉呢?他們早就想好了對策,在榕果的頂部有一個開口,專供傳粉的昆蟲進出。
除了五加皮外,它還有非常多的別名,掌葉榕、大葉青表明了它的葉型葉色;一聽粗毛榕的別字就知道這植株的毛定是不少了;而更多的是像牛奶木、三指牛奶、山毛桃、五指毛桃等等這些帶著食物的名字,更是在暗示著它是可以吃的而且味道不錯。是的,能吃又好吃的植物總是更討人愛的,就算是好多年沒吃到也會念念不忘刻意去尋。
粗葉榕是灌木或小喬木,分布於廣西、廣東、雲南、貴州等地。它渾身是毛,莖、葉、果上均有。葉互生,葉面粗糙,葉型多變,有三到五裂,也有不裂的。榕果成對的生長於莖之上,滿滿一串果青的、黃的、紅的都有,演示著它成熟的過程,有的還如同一排紅綠燈一般,甚是可愛。當果色鮮紅,便是可以吃了,甜軟香糯,十分可口,每次看到一串榕果我總是從最紅的一個摘起,吃著不過癮,又把沒那麼紅的也一併摘了吃掉,但總還覺不夠。
除了榕果好吃外,據說廣東還用它的根煲湯,我還未嘗過,挺好奇著它的滋味。據查資料,粗葉榕有藥用價值,根可入藥,有健脾化溼,祛瘀消腫等功效。
懸鉤子、桃金孃、粗葉榕,那些童年記憶裡的小野果呀,如今我要一個一個寫上一遍,不負對這滋味百般留戀。
[1]註:此五加皮有別於中藥裡的五加皮。中藥材「五加皮」的來源是五加科、五加屬的幾種植物的根皮。
[2]相關文章:桃金孃 | 讓「捻子」染紫你的手指
[3]相關文章:承載著童年味道的懸鉤子們
圖文作者:一手畫筆一手花
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