老顏喜歡逛菜市場，也喜歡全國各地尋找好食材。
通過在自己家裡親自下廚房感受好食材的魅力，他又把鮮味引到無相頌廚坊。
顛覆傳統做法，用變化的創新方式烹飪，把健康融於美味。
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五彩繽紛凍
這道新鮮水果甜品，沒有任何添加劑，鮮味十足卻不甜，不僅小朋友愛吃，大人也很愛，像回到小時候，滿足的吃一個Q彈的果凍，心底無限快樂。
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蟹味菇燒豆腐
蟹味菇得名是因為它具有獨特的蟹鮮味，這道菜營養豐富，含有豐富的蛋白質，其中蟹味菇含有豐富維生素和17種胺基酸，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇，增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、護膚美容等。
小火慢燉蟹味菇，直到蟹味飄香。入口爽滑厚實，豆腐嫩中帶香，把蟹味菇和豆腐夾著吃，鮮香味具足，讓人「筷」不停手！
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脆衣懷柔
這道菜特別需要火候。大廚楊子獨家研發。脆皮杏仁和鮮香豆皮包裹著軟糯的山藥泥，很有俠骨柔情的江湖範，多層次的味覺享受，瞬間喚醒味蕾。60度左右的小火慢慢炸，火候合宜，杏仁表皮脆而色澤溫暖，火候稍大，杏仁就會焦，口感也會差。
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白灼芥蘭
芥蘭的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。
芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，但卻能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。
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酥香青豆泥
簡單的毛豆也可以做出美味，在綿密的青豆泥清香和藍莓的甜絲絲的回味中感受食物本真的味道。
藍莓採摘自大理無公害農場，由主廚親自熬煮成醬。好食材，吃得到！
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錦繡山茶菌
茶樹菇，西芹，杭椒，美人椒爆炒，微辣下飯，回味兒有點甜！
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滋生嫩豆腐
無相頌廚坊自製嫩豆腐，大廚秘制澆頭，淋上一點，鮮香立現。
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藜麥沙拉
藜麥是被聯合國糧農組織（FAO）研究推薦為最適宜人類的完美「全營養食品」，是自然界賜予我們的天然的營養品，被列為全球10大健康營養食品之一。
藜麥中的蛋白質、礦物質、胺基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高於普通的食物，相同克數的藜麥含有的蛋白質質量遠高於牛奶，而其中所含的糖分是所有主食中最低的。
傳統的沙拉醬或者蛋黃醬有一個問題需要大家面對，就是熱量超級高！老顏專門尋找了健康的日本進口的素食沙拉，大家放心開吃！
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花香枸杞尖
枸杞尖是枸杞在春天生發出的嫩芽，水靈靈地掐下來，輕輕燙過，切細了加點麻油和鹽，配上玫瑰花瓣和枸杞，吃起來在清香中微雜苦味，鮮嫩中怯生生泛著青澀，就像富貴豪奢菜裡的一點春意蔥蘢的小清新。
夏日裡需要這樣爽口的小清新。
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山楂壽司卷
山楂壽司卷，沒聽說過吧，因為是主廚楊子原創。一份好的壽司，米格外重要，東北優質珍珠米粒粒分明卻不失軟糯，加上優質海苔，配上開胃的山楂，一不小心就吃多了。
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飄香松茸&牛肝菌
松茸唯有野生，是純天然的食用菌，做為《舌尖上的中國1》開篇之作的食材，無愧於蘑菇中的極品的稱號。
它的獨特濃鬱香味，口感如鮑魚，極潤滑爽口，有著特別的香氣。這個深山精靈，在沙溪山頭，平均每走一公裡，才能採到一支松茸，極其珍貴。
正值雲南雨季，我們有幸享用。雨季過後，就要等明年了。
除松茸外，正當季的還有美味牛肝菌，青頭菌，竹蓀等，這些都是大自然給予我們的饋贈。
鐵板稍微煎一下，現磨一點海鹽，一點點胡椒提味，豐腴肥美，吃得樂不可吱。
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欖菜四季豆
欖菜是潮汕風味的特色小食，鹹香的味道帶到四季豆裡，是一道絕佳的下飯好菜，尤其適合夏天。
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醬燒千葉條
千葉豆腐不僅口感好，而且營養價值也很高，它是以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，低脂、低碳水化合物還富含蛋白質。
首先要炒好香濃的醬，再加入多孔的千頁豆腐進去翻炒，這時豆腐飽飽地吸滿醬燒湯汁，軟嫩中又有著Q彈韌性十足，吃起來當真不是肉而勝肉一籌，非常入味鮮美。
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妙香金菊瓜
金菊南瓜像大蝦一樣排成一排，素菜中有的是可以代替肉的美味和營養。芝士醬也大有來頭，大廚楊子獨家秘制，配料有糯米，內酯豆腐，素芝士，青豆泥、檸檬汁。
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青豆緣百合
無相頌精心挑選的大理本地百合，個大、色白、瓣勻、肉質厚。百合素有「更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。」之說，保健作用不言而喻。
青豆和百合搭配，淡淡的清甜香味，健康又清爽。
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鮮榨果汁、五穀汁
無相頌的果汁都是現榨的不同口味的果汁，口感柔和， 美容養顏
根據五行之金木水火土對應食材的五種顏色，達到食療效果。
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菌香燜飯
除了受歡迎的菌香炒飯，主廚最新研發出黑松露炒飯，還有精美養生粥、紅薯粥，稀豆粉，以及黃精滋補燉，滿足您的不同需求。
一頓飯吃二十多種美味營養的菜，就在無相頌。主廚楊子不到一個月就會研發出一批新菜，來滿足經常光臨的朋友們。
邀請三五好友，一起來無相頌共享美味吧！
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