它是成都水煮牛肉的排隊王,各大榜單上的TOP.1,好吃到被4.5W人收藏!
它就是「牛水煮」,靠匠心製作的水煮牛肉火爆全國。成都非物質文化遺產,2019四川餐飲十大影響力品牌!
它家的美味不僅贏得了無數吃貨的點讚,就連央視也要為它打call!
想吃正宗的水煮牛肉,那就來這嘗嘗麻辣水煮牛肉!作為成都的名菜,麻、辣、鮮、嫩、燙、樣樣聚齊!
◆ 麻辣水煮牛肉 ◆
這道水煮牛肉應該是鎮店之寶了,精緻的牛頭鍋端上桌吞雲吐霧,大有牛氣沖天的既視感!
這道菜,只用定製牛頭鍋,現場淋油!「一淋衝味,二淋增香,三淋固色」!辣椒在油溫的刺激下,令人無法拒絕的香氣被完全的激發出來。
「牛水煮」的牛肉只精選上肩上zui好的部位「西冷」,上桌時用四川短嘴壺裝上240℃高溫的滾油現淋現燙!
堆成小山的牛肉片,再鋪滿花椒麵辣椒麵,光是看著,口水都要流下來了~
吃完牛肉可別忘翻翻鍋底,豐富的配菜讓你知道滿足的含義是什麼!鴨血、藕片、土豆、寬粉等,滿足七葷八素的口腹之慾。
牛水煮還特地為吃不了辣的小夥伴,準備了從微微辣到九重辣的多種口味選擇!滿足各種嗜辣星人的口味!
◆ 巴蜀鍋巴土豆 ◆
這道老成都地道的街頭小吃,真心推薦,酸辣甜兼具的味道真的一口入魂!
土豆煎出焦黃的硬皮,然後裹上濃稠的醬汁,一口一個吃到停不下來~
◆ 香酥鴨頭 ◆
這道香酥鴨頭,皮是酥的,骨是脆的,鴨肉略略焦幹,卻仍保留著些許噴香的肉汁!
一口下去,麻椒的香氣好霸道!衝上天靈蓋的爽麻隨著咀嚼的次數而積累,配上酥脆的小麻花,咔嚓咔嚓咔嚓!想不好吃都難!
◆ 雙椒脆舌 ◆
牛舌從肉眼便可判斷出肉質緊實細膩,一整片塞入口中,先是感覺到分外柔軟, 隨後咀嚼時只覺得脆脆彈彈,唇齒留香。
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◆ 功夫牛雜湯煲 ◆
功夫牛雜湯煲,一煲多吃,滿滿一鍋都是牛身上的精華!隨手一撈都是鮮味兒十足!
牛雜煲吃的就是滿滿的料,一煲在手 ,將吃貨們的牛肉慾望一網打盡!
◆ 家燒黑姬菇豆腐 ◆
選用黑姬菇、嫩豆腐加上枸杞,用心熬製的豆腐羹,一口喝下去暖呼呼的,營養豐富又美味~
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◆ 奶茶冰粉 ◆
奶茶冰粉分量十足,澆上奶茶冰冰涼涼,吃牛肉的時候來一碗再合適不過了!
Q彈的芋圓,酥軟的紅豆……搭配上果凍般滑潤的冰粉,是很好的解辣神器,吃完牛肉來一碗沒錯了!
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◆ 椰奶凍 ◆
顏值超高的椰奶凍,也稱得上是解辣神器了!剛打開蓋子就可以聞到一股濃濃的椰香味。
奶白的椰凍像布丁一樣晶瑩剔透,上面撒上奧利奧碎,濃鬱的椰香配上嫩滑Q彈的口感,微甜而不膩。
◆ 更多菜品 ◆
店內還有更多鮮掉舌頭的創意美食,等你親自來打卡哦!店內明亮的紅色主基調輕鬆大方,從門口到懸掛著「牛水煮」字樣的燈飾,進門就有服務員熱情招待,每一處細節都很用心。
黑紅配色高端雅致,又藏著川菜的熱情。通透明亮的暖黃燈光,燈籠和牌匾的裝飾,麻辣味透透的。
而且服務特別周到,無論是朋友聚餐,還是請客吃飯這裡都是不錯的選擇!帶著福利一起來約一波呀~
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