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又到了春夏交替毫無食慾之際,即便是無辣不歡的媛仔也對吃越發佛系,比起重口更偏愛清淡。
於是遇到了「朱富貴火鍋」,在一眾麻辣鮮香中獨自養生,媛仔便有了吃一遭的興致。
這家藏在中防萬寶城負二樓的火鍋界小清新,做的是養生粥底火鍋,招牌是鮮活海鮮,媛仔被鮮到食慾大開……
火遍廣東的粥底火鍋,福州也有了!
這家平靚正的海鮮粥底火鍋,鮮到舔鍋底~
品類豐富的鮮活海鮮+現切肉品滿足你的胃
原價155元的朱富貴火鍋雙人套餐
圈卡會員價只要58.8元!
人均不到30元就能肉與海鮮兼得!
短短幾天就在圈卡上
斬獲了一眾五星好評
就差你沒去吃窮老闆了!
海鮮必是鮮字當頭
但這麼新鮮又實惠的也太少見!
就衝著這神仙性價比也必須吃一波了~
朱富貴的開放式餐廳有點精緻版大排檔的意思,廣式經典紅綠配色的小清新風也十分亮眼,總有種在朱富貴吃完火鍋打麻將會很旺的感覺。
擺放整齊利落的自助菜品區讓強迫症很舒適,每樣食材看起來都超新鮮,媛仔本以為會被價格勸退,卻被菜品的實惠嚇到。
朱老闆說自己基本上不賺錢,是想讓客人把新鮮食材真正的價值都能吃到肚子裡。而粥底火鍋,是體現食材本味最好的媒介。
粥底火鍋講究的是原汁原味,精選大米用慢火熬製4-5小時,熬出粥油後濾掉米粒,濃稠的粥底就完成了。粥水祛溼又滋補,特別適合福州的氣候。
朱富貴採用一人一鍋的形式,在特殊時期顯得更加暖心,媛仔盡享獨食的快樂,隨心所欲煮啥都行!小火鍋選用麥飯石不粘鍋,完全不用擔心鍋底會糊,但要小心把手會燙哦~
涮食材之前先喝一碗柔滑的粥湯,清新純粹的米香縈繞鼻尖;煮過海鮮涮過肉後再來一碗,鮮香濃稠,滿口生津。
60元粥底火鍋套餐盡享新鮮食材的本味,柔滑的粥水裹著食材,鮮味在「粥」難逃。想讓粥底火鍋把食物的鮮發揮到極致,下食材也有其順序和門道。
先下貝殼類,奠定了鍋底的鮮甜;再下其他海鮮,進一步升華鮮味;再涮肉,讓粥底的層次更加豐富;最後是素菜和其他食材,完全吸收了米湯的精華。
菜品是以九宮格拼盤的形式呈現,肉類獨立雙拼,美觀又不佔地兒,老闆很懂擺盤的藝術。
拼盤端上桌時,最吸睛的絕對是這兩個大生蠔。說出去誰敢信,圈卡60元不到的套餐裡居然有這麼大顆飽滿的生蠔?!
脫過殼的生蠔呲溜滑下鍋,燙30秒足矣。咬一口Q滑的蠔肉,媛仔直接被鮮到找不著舌頭,美食編輯之位差點不保。
新鮮口說無憑,食材本身卻絕不會騙人。
朱富貴的貝殼類個兒都很大且並非外表虛大,殼裡的肉也晶瑩飽滿。青蛾在粥水裡迫不及待地張口嚷著「我很鮮美」,媛仔的饞蟲立馬上鉤。
媛仔本來不太喜歡蟶,因為總是吃到肚裡的腥土味。這裡的蟶肉肥美,肚裡也沒什麼沙,讓我吃過後又重新愛上了~
下過貝類,就可以開吃其他海鮮啦。魷魚個大切後分量足,涮過後Q彈誘人,鮮甜彈牙是它足夠新鮮的標誌。
蘸過自調醬料,鮮味又被提升了一個檔,小心別嚼得太歡咬到自己的舌頭!
不管到哪兒吃火鍋,蝦滑都是媛仔的必點。他家的蝦滑是手工現打,蝦肉依稀可見。
煮熟後的蝦滑晶瑩剔透,帶著誘人的蝦色,晃過神來已經被搶光,人氣不是蓋的。
吃過海鮮,不來點肉可還行?朱富貴絕不虧待肉食動物,烏雞卷和肥牛卷讓你過足肉癮!
現切的肥牛色澤鮮亮,在粥底火鍋裡一涮,披上了若隱若現的粥水外衣,口感也與一般肥牛不同,更加軟嫩爽滑。
烏雞卷媛仔真的愛了!!!烏雞肉切片後大理石般的紋路,讓你吃肉吃出高級感。
涮過後肉質緊實Q滑,仿佛在你嘴裡蹦迪。我宣布烏雞捲成為我的涮火鍋肉類top1!
蟹子丸、龍蝦丸、蟹肉棒、芝士年糕、鵪鶉蛋……還有少見的菜綠色凍豆腐,必備的火鍋料們當然也要佔據一格之地~還有收官的蔬菜組合,吸收了一整鍋的鮮氣。
還沒吃飽?雞蛋面來填滿你的胃!米湯煮的雞蛋面仿佛絲綢般順滑,再加上先前食材的鮮味,媛仔嗦得不亦樂乎~
一般人吃到這就結束了,但朱富貴讓媛仔開發了新吃法——按喜辣程度自取紅油底料往鍋裡加,涮肉類和鴨血!
媛仔的食慾完全被粥底火鍋激起,吃到後半程沒忍住,又走上了吃香喝辣的不歸路。於是到自助醬料區拿了紅油底料,往鍋裡暴風加了三份辣!
鴨血和辣鍋才是絕配,不容反駁!媛仔這個鴨血腦殘粉一本滿足~肥牛涮在辣鍋裡也更具葷味~
問朱老闆為啥選擇開粥底火鍋店,畢竟麻辣火鍋在福州勢頭正好。「自己愛吃的東西就想自己做。」和白粥一樣淡泊的回答卻承載了一個吃貨的終極夢想。
朱富貴自帶廣式粥底火鍋「平、靚、正」的氣質,用真正物超所值的新鮮食材回饋食客。人均30元吃到美味又養生的粥底火鍋,何樂而不吃?
在5月17日22:00之前
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【朱富貴火鍋】
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福利
5.17-5.23
全場菜金6.8折!
(可與圈卡會員套餐同享)
大牌嚴選
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朱富貴火鍋原價155元健康養生的粥底小火鍋雙人餐!
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肉與海鮮兼得
性價比超高
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購買須知:
1、使用日期:2020年5月5日-2020年6月15日(周末,節假日均可使用)
2、本套餐僅限堂食,2人限用1張,可疊加且不與其他優惠同享
3、無需預約,到店如遇高峰期需排隊等位
4、因海鮮備貨數量有限,為更好的用餐體驗,請提前致電商戶諮詢備貨情況
5、如有疑問請諮詢商家:17366885773
退款相關:
*本產品為特殊價格產品,購買之日起七天內可退款;自購買之日起超過七天退款的,按照購買價格80%退款;逾期未使用的,不予退款。下單後即默認本條款,請務必在有效期限內使用。本平臺僅提供優惠商品信息發布,在法律允許的範圍內,保留解釋權
地址:工業路中防萬寶城親水街33號(萬象城麥當勞旁3號梯下B2) 距萬象九宜城步行430m
電話:17366885773
使用時段:11:30-14:00;16:30-22:00
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