春夏必備小吃涼拌麵,筷子攪一攪,好吃又解饞,比涼皮熱乾麵好吃

2021-01-19 為愛下廚

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讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,

讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷

《家常涼拌麵》

大蒜去皮拍碎,切成碎末,黃瓜切成細絲。

倒入蒜末,小蔥碎,10克辣椒碎,5克辣椒麵,20克白芝麻。

鍋內倒入涼油,放入小花椒,燒熱淋上熱油。

辣椒蒜末,熱油爆香,加入20克生抽,5克味極鮮,15克香醋。

5克白糖,2克精鹽,2克雞精,幾滴香油,攪拌均勻備用。

準備2塊錢麵條,麵條推薦洗麵條。

鍋內倒入溫水,大火燒開,煮至沸騰,下入麵條。

麵條煮至起泡泡,筷子攪拌一下,點3次清水。

麵條煮熟撈出,倒入涼白開,攪拌均勻。

倒入過涼的清水,倒入涼拌料汁。

麵條攪拌均勻,倒入大盤(過水麵條夏天吃特別過癮)

麵條裝入大盤,撒上黃瓜絲,油炸花生米。

筷子攪拌一下,就可以吃了,比熱乾麵都香。

倒入一碗麵湯,配上涼拌麵,即解開又解饞。

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為愛下廚

好吃又簡單的《家常涼拌麵》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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