用料：豬肉250克、白蘿蔔500克、粉絲兩小把、香菜2根、澱粉30克、蔥花少許、自然鮮醬油2勺、蠔油1勺、十三香少許、白胡椒少許、鹽1小勺（根據自家口味適量添加）、海米一小把
做法：
1、準備食材 ：肉選的是豬肉 ，帶一點肥的最好 。白蘿蔔削皮 。粉絲選擇粗一點的 細一點的都可以 。
2、白蘿蔔切成一釐米見方的小塊兒 。這個大小可以和丸子同時熟 。
3、白蘿蔔要焯一下水 ，因為白蘿蔔有異味兒 。水開後，放入蘿蔔，加一點鹽 。開蓋煮兩分鐘 ，盛出備用 。這樣可以去除蘿蔔的異味兒 。
4、調製肉餡兒的方法 ：肉餡兒分次少量打入水 ，加入料酒 、自然鮮醬油 、蠔油、十三香 、鹽、澱粉，朝一個方向打上勁兒 。最後放入蔥花、 香油和花椒油 繼續朝一個方向打 上勁。打至肉餡兒有彈性 ，備用。
5、鍋燒熱後放少許底油， 用蔥花和金鉤海米熗鍋 。
6、聞到蔥香味兒後，放入蘿蔔 和自然香醬油煸炒 。
7、湯鍋提前做上開水 。倒入炒好的蘿蔔 。
8、放入粉絲 ，大火煮開
9、用一個圓點兒的勺把肉餡團成丸子狀。
10、蘿蔔湯開後放入丸子 ，一個一個慢慢的放。這時候不要攪動湯汁 ，以免丸子散了 。
11、丸子都放好後， 放入鹽調味兒 ，中火再煮五分鐘 。
12、出鍋前放點兒白胡椒粉和香菜 。一碗熱騰騰的蘿蔔丸子湯就做好啦 ！
蘿蔔丸子湯的烹飪技巧
1、蘿蔔焯水是為了去除蘿蔔的異味兒 。2、丸子要好吃， 調製肉餡兒是關鍵 。加點兒十三香可以去除肉餡兒的異味。打肉餡兒時要朝一個方向打 ，使肉餡兒上勁兒 。肉餡冷藏一小時再用更好 。3、肉餡一定要加水和澱粉， 這樣做出的丸子比較嫩 。