開心果蛋糕
堅果糊 400g 黃油 115 g糖 40 g雞蛋 280 g麵粉 260 g
第一步：
將堅果糊 400 軟化黃油 115 g糖 40 g放到攪拌缸。
第二步：
將第一部分原料攪拌，參考一下圖片。
第三 步：
添加剩餘280g雞蛋。
第四步：
再次，用攪拌器來攪拌均勻。
第五步：
添加麵粉（260克），鹽少許。
第六步：
攪拌均勻，參考圖片。
第七步：
30*40烤盤，厚度0.8com
第八步：
烘烤160度，（12——15分鐘）
第九步：
烘烤後，將開心果蛋糕，用尺子分割你要的尺寸》
第十步：
我用於麵包，8 h 27 釐米的矩形形狀。奠定於裝配在底部放置第一個海綿蛋糕。
第十一步：
剩餘開心果蛋糕，放冰箱冷藏
覆盆子慕斯
明膠 - 4克覆盆子醬 - 150克糖 - 30克水 - 20克
在冰水裡浸泡明膠 (4 g)。
覆盆子醬 - 150克糖—30克 水 20克 放入厚底鍋加熱融化， 最後加入泡好的魚膠片，融合攪拌均勻。
模具，底部用油紙鋪墊，第一層開心果蛋糕體鋪平，上面灌裝覆盆子結力。
繼續鋪一層開心果蛋糕體，上面灌裝覆盆子結力。
同上，繼續鋪一層開心果蛋糕體，上面灌裝覆盆子結力。
裝飾明膠 5 g 檸檬果汁裝飾 — — 10 g 粉糖 — — 100 g 粉糖是 200 克澱粉 40 克
結霜美食白巧克力 — — 375 克植物油 — — 125 克核桃 50 克
核桃 50 克用刀切碎大小，大小為3毫米。
通過一個大的篩子擺脫很細小的顆粒
融化巧克力 (任何，375 g，)。加點的二氧化鈦，如果你想固體顏色發黃，無特色的白巧克力。接下來，添加染料。我拿了紅色 AmeriColor 水溶性，添加你要的顏色。最後加入125克植物油，攪拌均勻。
把過篩好的核桃碎，放入以上部分。
裝飾
把蛋糕4面都塗上巧克力，
拿出放在晾乾架上，
該產品將準備儘快蛋糕將解凍。頂部裝飾根據你自己的口味。你可以用奶油、 鮮奶甘、 鋼坯、 膠粘劑和漿果果實。