南瓜是一種超級美味的方法，把他切成條狀，加入雞蛋和麵粉，放進鍋裡，他熱量低，營養豐富，成年人和小孩子都喜歡他，但這還不夠。
另一方面，南瓜富含營養物質，南瓜多糖可提高人體免疫功能，南瓜富含果膠和纖維素，可提高人的飽腹感，南瓜中的果膠還可以保護胃黏膜，調節食物在胃中的吸收率，減緩糖類的吸收速度，南瓜中的纖維素可以保護胃黏膜，減緩糖類的吸收速度，加強胃腸蠕動。
南瓜還富含維生素E和胡蘿蔔素，眾所周知，維生素E具有抗氧化效應，能抵抗自由基，因此常吃南瓜有益於美容養顏。
當然，許多女孩喜歡在減肥期間吃南瓜，還有一個原因，因為南瓜嘗起來很甜，但是卡路裡並不高，南瓜中碳水化合物的比例很低，主要是由於果糖、葡萄糖、澱粉和果糖含量較高，甜味明顯。
這種南瓜絲雞蛋餅不僅能為身體提供必要的熱量，而且營養豐富，非常適合寶媽父親在家做飯寶寶，除了著名的營養食品雞蛋外，還有南瓜含鋅，可以促進生長發育。
[南瓜蛋餅]
【主料】適量南瓜，雞蛋兩個，蔥三個，麵粉
【調料】油、鹽、雞精
【生產工藝】
第1步，將南瓜去皮洗淨，切成小片，然後切成兩三釐米左右長條。
第二步，準備三個蔥，洗淨，切碎即可，放入盤中備用。
第三步，將蔥末倒入南瓜，加入兩個雞蛋，再加入適量麵粉。
第四步：將南瓜與蔥、雞蛋、麵粉混合，攪拌均勻，加入適量食用鹽和雞精，攪拌至南瓜和蔥塗上麵粉和蛋液。
第5步，鍋裡倒少許油，加熱後，放入兩個煎蛋模具，將南瓜蔥麵糊拌勻後倒入模具中，當南瓜蛋餅定型後，取出模具，然後倒入南瓜蔥麵糊，我能做四個南瓜雞蛋煎餅。
第6步，南瓜華夫餅煎至金黃兩面，然後將鍋內的鍋子放出來，整個過程可以用低熱覆蓋，文火煨一會。
出鍋的南瓜華夫餅發出南瓜的南瓜，咬了一口外皮後，餡料變軟，南瓜又甜又糯，雞蛋、麵粉和蔥的混合物，既甜又鹹。
把南瓜條玉米餅從鍋裡放在砧板上，水平和垂直切割，然後放在盤子上，你可以和一些喜歡的調味料或調味料一起吃，比如番茄醬、黑胡椒醬汁、辣椒粉和南瓜蘸著調料的蛋餅味道獨特。
小提示：
1、應控制好南瓜的數量，雞蛋應該按照南瓜的數量放置，如果南瓜太多，雞蛋很少，很難描述添加麵粉後的糊狀物。
2、把南瓜雞蛋派放入鍋中後，在整個過程中保持低熱量，如果裡面的餡料有一定的熱度，那麼他的表面就不容易糊了，因此低熱的整個過程可以用鍋蓋蓋蓋上，再燉一會。
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