準備：老南瓜、白糖
第一步：將老南瓜的籽挖出，改刀成正方形的小塊。
第二步：在鍋中倒入色拉油，把南瓜表皮朝上放入，小火煨製片刻後，均勻的鋪上白糖，等油溫升至四成熱時盛出擺盤。
做法：
1、準備好老南瓜、胡蘿蔔、香菇、五花肉，分別切丁；
2、鍋中加油，先下五花肉和大蒜煸炒，然後下南瓜丁和胡蘿蔔丁，繼續翻炒；
3、下香菇丁；
4、加料酒和少量醬油調味；
5、加入米飯，和少量純淨水，開始燜煮；
6、最後撒上蝦米和香蔥末，這到南瓜飯就可以出鍋啦！
這一道金牌南瓜煲
是錢塘漁府必點菜品之一
深受食客們喜愛
趕緊跟著我們一起學起來吧！
準備：板慄南瓜、大蒜籽
第一步：南瓜洗淨切成塊，去掉裡面的籽，皮朝上均勻碼在砂鍋中
第二步：鍋子燒熱，加菜籽油，油熱後加大蒜籽煸香
第三步：將煸香的大蒜籽置於南瓜中間，加蒸魚豉油和白糖調味
第四步：加入煸大蒜的油和適量農夫山泉，開火燜15分鐘即可
（快手早餐的好選擇~）
南瓜帶皮切絲
加鹽、蔥白、雞蛋、麵粉攪拌均勻
起油鍋，將南瓜在鍋底攤平
煎至底部定型微焦
翻一個面繼續煎至微焦就可以出鍋啦！
做法：
1、排骨斬塊，焯水，洗淨待用；
2、準備老南瓜，帶皮切塊，玉米切塊；
3、鍋中放入蔥段、薑片，排骨、玉米和開水，大火煮開後，轉文火燉煮1個半小時以上，然後放入老南瓜，繼續燉煮半小時，出鍋前加鹽調味。
做法：
1、取貝貝小南瓜去瓤，切片；
2、蚌肉加薑片，焯水，洗淨後切小塊待用；
3、鍋中加油，下姜蒜、小米辣爆香，然後加入蚌肉爆炒，放入料酒和醬油調味，蚌肉入味之後盛出待用；
4、鍋中加少量油，下南瓜片煸炒，炒至幹香加入蚌肉，一起翻炒之後，這道蚌肉炒南瓜就完成了。