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最近,新手媽媽小雨遇到了一件特糾結的事情。
由於工作原因,她不得不給六個月大的孩子選擇了斷奶,斷奶之後,小雨就開始費盡心思地給寶寶挑選配方奶粉。
終於,出於對寶寶早斷奶的愧疚,她選擇了一款400元左右的進口有機奶粉,可沒想到母嬰店的店員在詢問了小雨家寶寶的情況後,極力推薦她選擇羊奶粉。
理由是羊奶是「奶中之王」,相較於牛奶,它的成分更接近母乳,更適合寶寶吸收,而且現在的有錢人都開始給娃喝羊奶粉了,喝羊奶粉的孩子更聰明!
小雨從母嬰店回來後趕緊上網查詢「真相」,可是網上一片眾說紛紜。
有人說羊奶粉的確好,自家寶寶就是羊奶粉的受益者,也有人覺得羊奶粉是暴利,因為它和牛奶粉的營養是差不多的,卻比牛奶粉貴多了!
究竟誰更好,完全沒有定論,唯一可以肯定的是羊奶粉確實比牛奶粉貴不少,小雨為此陷入了深深的糾結之中。
眾所周知,配方奶粉一般分為牛奶粉和羊奶粉,兩者是指用牛奶或者山羊奶加工製成的配方奶粉。
由於羊奶粉在價格上是明顯高於牛奶粉的,所以羊奶粉會被很多人認為是「貴族奶粉」。
那麼羊奶粉真的比牛奶粉更「高貴」嗎?
想弄清這個問題,我們不妨從以下四個常見問題中來比對一下:
一、羊奶粉比牛奶粉更接近母乳成分?
母乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40左右,在新鮮的牛奶中,乳清蛋白和酪蛋白的比例在18:82左右,而新鮮羊奶中二者的比例在22:78左右。
因此,羊奶和牛奶的比例沒有太大差別,但是他們都與母乳的比例相差較大。
為了讓奶粉更加接近母乳的成分,羊奶粉和牛奶粉在加工的過程中都會添加乳清蛋白,所以只要是合格的奶粉,羊奶粉和牛奶粉本身並沒有太大的區別。
為了更清楚地證明這一點,兜媽比較了某s牌羊奶粉和某F牌牛奶粉的配方表。
並將其中一些關鍵的成分和GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》來進行了對照,結果如下:
從圖中我們可以看到,兩種奶粉除了葉酸和鈣差別比較大之外,其他的成分的差值都在小範圍內,基本可以忽略不計。
所以,羊奶粉和牛奶粉在營養成分上不存在誰比誰更「高貴」的情況,他們都不可能完全替代母乳,羊奶粉也並沒有更接近母乳。
二、羊奶粉比牛奶粉更易吸收?
很多母嬰店都會以羊奶粉更容易寶寶吸收為賣點來向顧客推薦產品。
的確,由於羊奶的脂肪粒的確要比牛奶的脂肪顆粒小,所以更容易被人體所吸收,但要注意,這裡是指沒有加工處理過的鮮羊奶。
而市面上銷售的羊奶和牛奶都已經過了高壓均質化處理,脂肪顆粒均小了很多,因此吸收率的差距也微乎其微。
至於製成奶粉以後吸收如何,據乳製品專家介紹,不管是羊奶粉還是牛奶粉,脂肪顆粒大小與嬰兒配方奶粉的消化吸收情況沒有任何關係。
所以,羊奶粉不一定比牛奶粉更易吸收。
三、羊奶粉比牛奶粉過敏率更低?
我們常常會見到這種情況,一些小寶寶對牛奶過敏,於是家長們首先想到的就是將寶寶的口糧替換成羊奶粉。
因為羊奶廣告上常常這樣說:牛奶過敏的嬰兒可以喝羊奶!
替換成羊奶粉是牛奶粉過敏的首選嗎?
著名兒科大夫崔玉濤曾明確指出,從預防或治療過敏的角度講,羊奶中蛋白質與牛奶蛋白有高達92%以上的相似性,所以牛奶蛋白過敏的嬰兒不能換成羊奶粉。
不論是羊奶粉還是牛奶粉,他們都是普通配方奶粉,是母乳的候選替代。如果寶寶過敏,只有深度水解和胺基酸配方才管用。
簡單地說,羊奶粉和牛奶粉本質上並無明顯不同,都可能引起過敏。
四、羊奶粉為什麼比牛奶粉貴?
市場上的羊奶粉價格普遍較高,一般一罐奶粉都在300元以上,高端一些的甚至上千,相當於高端牛奶粉的價格。
俗話說物以稀為貴,羊奶粉之所以比牛奶粉貴,主要是因為鮮奶產量與飼養方式不同。
因為奶山羊自身不能集中飼養,加上它們的存欄量有限,且泌乳期短,產量低,每隻奶山羊一天的產奶量只有2.5公斤左右。
所以從某種意義上說,羊奶比牛奶更「珍貴」一些。
由此可見,羊奶牛奶大PK的結果是不相上下的,對於配方奶的「真相」,你了解了嗎?
兜媽寄語
在兜媽看來,不論是羊奶粉還是牛奶粉,只要選擇的配方奶粉能夠保證寶寶生長發育一切正常,沒有不適症狀的話,就是適合自家寶寶的奶粉,適合的就是最好的。
你家寶寶喝羊奶粉還是牛奶粉呢?你認為羊奶粉真的比牛奶粉「高貴」嗎?歡迎在留言區和兜媽分享你的觀點哦!
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