羊奶粉和牛奶相比,哪個更有營養?兒童更適合喝哪種?醫生告訴你

2020-12-14 兒科洪澤

對於有些寶媽來說,生產後奶水較少,寶寶沒有充足的母乳來餵養,這時候奶粉就很重要。但是不少寶媽在選擇奶粉上比較糾結,一部分家長認為牛奶的營養價值沒有羊奶粉高,應該選擇羊奶粉。一部分價家長更青睞於牛奶,羊奶粉,準確來說也就是上羊奶,經常聽別人說羊奶粉比牛奶更有營養,是真的嗎?

羊奶粉和牛奶相比,哪個更有營養?

蛋白質:對於孩子來說,因為生長發育,所需要的蛋白質含量較多,而無論是羊奶粉還是牛奶,含有的蛋白質含量都是不同的,例如羊奶粉中酪蛋白乳清蛋比例大概為75:25;牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白比例大概為85:15,而母乳中酪蛋白與乳清蛋白的比值大概為40:60,羊奶粉與牛奶的蛋白質比例相似度較高,但是與母乳比例並不相似,且酪蛋白進入人體後,可能在胃酸的作用下可能會形成凝固物不易於消化,如果羊奶粉與牛奶相比,羊奶粉中的酪蛋白比牛奶低,所以羊奶粉比牛奶易被消化。

礦物質:我們經常聽說的鈣,鐵,鋅,磷等物質都屬於礦物質,是人體中必不可少的物質,羊奶中所含的礦物質較高,約為0.85%,而牛奶較低。單靠礦物質來說,羊奶粉的營養較牛奶高。

維生素:這兩種奶中所含的維生素都差不多,對人體的生長發育、免疫力等方面都有很好的幫助,例如維生素A,維生素C,維生素B1,維生素B2.等。但羊奶中葉酸的含量較少,僅為牛奶中的1/5。

脂肪:據有關數據顯示,羊奶中脂肪含量較牛奶多,脂肪對於人體也是有一定的幫助的,且羊奶中的脂肪主要是不飽和脂肪酸。羊奶大概一百毫升中脂肪含量為四克,牛奶中的脂肪含量一百毫升大概為三克,而且羊奶粉中的脂肪球細胞為牛奶的三分之一,不飽和脂肪酸較牛奶高一倍,與母乳相似,所以羊奶更便於人體吸收。

兒童更適合喝哪種?醫生告訴你

首先不管是哪種奶,在未經過調整的情況下,都與母乳差別較大,例如酪蛋白比例較大,在胃酸的作用下,易造成不易消化的乳凝塊。其次羊奶中所含的礦物質較多,例如鈉,磷,鉀等離子,對兒童的健康不利。所以不能直接給孩子食用。需要製作成配方奶粉後才適合孩子使用。在製作成配方奶粉過程中,會根據母乳做對比,將奶粉中增加會減少某些物質的含量,儘可能地與母乳相似。

家長們在給孩子挑選奶粉的時候,要選擇適合孩子所使用的,例如一些消化能力差的孩子,可以選擇羊奶粉,因為羊奶粉比牛奶的酪蛋白含量相對較少,從而更利於吸收。其次一些月份比較小的寶寶不適合喝羊奶粉,因為羊奶粉中含有葉酸的含量較低,葉酸可以預防嬰兒巨幼紅細胞性貧血的情況,所以建議飲用牛奶。還有些孩子可能對羊奶粉或牛奶過敏,從而在選擇時要避開,以免造成過敏。

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