如果有人問，今年最火的零食是什麼？那肯定是這款網紅奶棗了，入冬以後，不管是小巷裡面的小超市，還是市中心的大超市，都少不了它的身影，而且還會放在比較明顯的位置上，這說明銷量一直很好，但是價格並不便宜，一斤的價格要50元，回來沒吃多久就沒有了，於是就試試自己在家裡做，既實惠一些，孩子吃著也更放心，因為奶棗外面用的是奶粉，你並不知道廠家用的是不是好的奶粉。
而且外面的奶棗口感有些偏甜，自己做出來的會味道淡一些，更能吃出大棗和杏仁的香味，這道配方是我做了3次以後，才琢磨出來的，做法簡單，不用烤不用揉面，不易失敗，就算新手小白操作起來也是沒有問題的，如果做過牛軋糖和雪花酥，那做起來就更容易了，下面就一起來看看這道好吃的奶棗的家常做法吧。
【網紅奶棗】
需要的材料：大棗、堅果、奶粉、棉花糖、食用黃油。
製作步驟：
1、大棗清洗乾淨，晾乾水分，然後找個口徑比較大的吸管，從頭插進去，取出中間的棗核，如果覺得麻煩，市場上有售賣專門去棗核的工具，1個也只要幾塊錢。還可以買無棗核的紅棗，這樣就會更方便一些。
2、棗核去好以後，準備好乾淨的堅果，堅果也要清洗乾淨，挑選出好的杏仁，用廚房用紙擦乾表面的水分，然後塞到紅棗的肚子中，小心一點，速度放慢一點，儘量不要把棗子充破了。
3、準備一個不粘鍋，鍋燒熱以後加入3小塊黃油，等黃油慢慢融化以後，倒入適量的棉花糖，用鏟子不停的攪拌，等到棉花糖融化後用鏟子不停的翻炒，小心糊底，等到棉花糖變成濃稠的糊狀就是完成了。
4、這個時候就把奶粉倒入，再繼續翻炒，一下都不能停哦，直到奶粉也一起融化變成特別濃稠的糊狀就算炒好了。
5、接著就把做好的大棗放入裡面，繼續快速翻拌，這時候開一點點火，讓鍋裡有一點餘溫就行，把糖和紅棗炒成一團。
6、這時候還是比較熱的，手上戴上手套，揪出一個大棗用手團城圓球，在幹奶粉上面滾一下，這樣一個又香又甜的奶棗就做好了。
花花小貼士：
1、這裡面的大棗也可以換成脆棗，吃起來我感覺比普通的棗子要好吃。
2、棉花糖要選用無色的白棉花糖，如果覺得太甜，還可以選用市場上的無糖棉花糖，我做了40顆的奶棗，用了150克的棉花糖，味道剛好，吃起來一點也不膩，奶粉我用了70克。
3、堅果要選擇質量比較好的，我放的是巴旦木，也可以換成你喜歡的堅果。
4、炒棉花糖的時候，小火炒，記住要不停的快速翻炒。
新手做的時候，第一次做可以少做一些，熟練以後再慢慢的增加量，這道簡單的網紅小吃大家學會了嗎？
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