中國有著燦爛輝煌的茶文化歷史，
影響著無數國人，
乃至全球各地的愛茶人士。
今天咱們就來聊一聊，
茶葉保存的問題~
拆封后的綠茶葉保存方法
綠茶葉包裝，一般分真空包裝、無菌包裝、充氣包裝、除氧包裝和普通包裝5種。這些包裝好的綠茶，假如沒有拆封，只要存放在陰涼乾燥的位置，可保留6～12個月，不致發生不良改動而變質、變味。而拆封后該怎麼保存呢？
一、綠茶葉再享茶葉的時候，要儘量裝滿不留曠地空閒，可減少貯存空間內的空氣，以利於保持珍再享茶葉的品質。
二、茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質，再次衝泡利便。
三、可用乾燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而後壓上蓋子。
四、綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
五、最好能預備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設定溫度在-5℃ 以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內。不然，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。
六、可用收拾整頓乾淨的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內，塞緊塞子存放。
綠茶保存五大禁忌
1、一忌潮溼：
綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
2、二忌高溫：
綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的胺基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3、三忌陽光：
陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑膠袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
4、四忌氧氣：
綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
5、五忌異味：
綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。