德國,一個把啤酒當水喝的國家,是如何沉迷於咖啡無法自拔的?

2020-12-13 騰訊網

文/咖啡小芝士

德國，一個把啤酒當水喝的國家，是如何沉迷於咖啡無法自拔的？

世界上第一個咖啡滴濾杯是由德國的本茨·梅麗塔女士發明，並申請專利，成立了公司；第一個chemex咖啡滴濾器是由德國的化學家發明的；第一臺電動咖啡滴濾壺是由德國人發明，帶動了電動滴濾機市場的興起；雀巢的創始人亨利·雀巢，也是來自德國。

一個完全不種咖啡的國家，卻在咖啡歷史上留下了重重的一筆，至今德國的咖啡市場規模穩穩地排在世界前五。

德國聞名於世界的稱呼不是「德國啤酒」嗎？很多不知道的是，德國啤酒與德國咖啡也曾有過一段較量。

17世紀後期，德國才逐漸接觸到咖啡，在這之前，德國啤酒獨得恩寵，主要原因是德國的水質問題，讓德國人寧願選擇「以酒代水」，從早到晚。

咖啡被傳入後，逐漸有了第一家咖啡館，而且慢慢的咖啡館以主要社交場所的名義，在德國消費者心目中奪得了一席之地。隨著時間推移，相比於啤酒，不含酒精的咖啡慢慢被人接受，甚至讓很多消費者著迷，咖啡的進入搶走了不少啤酒的粉絲。

到了18世紀中期，咖啡已經深入人心了，銷量空前，嚴重威脅到國內的啤酒產業。同時，因為德國所有的咖啡都需要從國外進口，當政者擔心大量進口咖啡，會導致本國的白銀過度流失，所以動起了「阻撓百姓喝咖啡」的念頭。

德國為了阻止國民喝咖啡可謂苦口婆心，對外大肆宣揚喝咖啡會導致不孕，不利於身心健康。同時，把所有咖啡相關的設備、器具價格拉高，同時加收咖啡進口稅費，試圖以這種方式讓大家停止消費咖啡。不忘藉機大力宣揚啤酒的好處，並倡導德國民眾不要丟掉傳統的德國啤酒。

而且阻止了專門的搜查小隊，可以人已進入百姓家中搜查是否偷偷飲用了咖啡，凡是查到都會被治罪。

德國的咖啡禁令一直持續到當時的執政者去世，才慢慢鬆懈下來。最終也沒有阻止國民對咖啡的痴迷。

德國沒有放棄啤酒，但也沒有放棄咖啡，不過在啤酒與咖啡的對抗中，似乎咖啡略勝一籌。據統計，德國的咖啡年人均消費量為152升，啤酒的年人均消費量卻只有138升，同時德國的礦泉水的年人均消費量為150升，足以看出咖啡在德國人生活中的地位。

如今德國不僅自己咖啡喝的心滿意足，德國的咖啡品牌也做的風生水起，遠銷世界各地。

對於德國的咖啡，你還知道哪些趣聞嗎，歡迎評論區留言討論。

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