很多親們都經常問琺瑯鍋食譜,其實琺瑯鍋可以做的太多太多了,日常各種燉、燜、煮都是可以的。
我整理了以前用琺瑯鍋做的食譜,供親們參考,遠遠不局限於這些,很多美食都可以用它來做的,鍋在手,靈活運用,我在群裡發現一些小夥伴比我運用得好。
肉類:
琺瑯鑄鐵鍋版紅燒肉|土豆豆角燜雞塊|秘制風乾雞|慄子燒雞塊|鹽焗雞|咖喱土豆燒牛肉|三汁燜鍋|山藥胡蘿蔔燜排骨|發財豬手|牛肉腐竹煲|紅燜魚|豆腐燜魚|
燜飯:
腊味煲仔飯|琺瑯鑄鐵鍋版石鍋拌飯|土豆雞腿燜飯|雜糧米飯+豆角燜排骨|一顆番茄燜飯|土豆排骨燜飯|
煮粥:
胡蘿蔔肉末粥|南瓜小米粥|紫薯蘋果小米粥|酸棗仁山藥粥|祛溼八寶粥|
湯類:
四神慄子湯|冬瓜肉丸湯|蓮藕肉丸湯|菠菜豬肝湯|豆腐肉丸湯|山藥雞湯|酥肉蘿蔔絲湯|白玉菇豆腐湯|時蔬豆皮酸菜鍋
其他:
奇亞籽全麥歐包|酸菜火鍋