01
高級牛肉，洋蔥，燈籠椒，西紅柿，香葉，蘿蔔，搭配上醇香有年份的葡萄酒，折一許茴香進行點綴
用一口琺瑯鍋來料理這道紅酒燴牛肉，大概是最合適，最完美的烹飪方式
一口琺瑯鍋，能讓你體驗米其林大廚的烹飪姿態，輕鬆、出色的完成一道道佳餚。色澤飽滿明亮的它，放置廚房，不由得讓人眼前一亮，心情愉悅。
今天就跟大家好好的，聊一下鑄鐵鍋的分支之一-----琺瑯鍋
琺瑯與鑄鐵的相輔相成
琺瑯鍋，鑄鐵鍋的表面上，附上一層琺瑯工藝的鍋具製品
----
先談談鑄鐵鍋，鑄鐵，是最好的鍋器材料。而它熔鑄出來的鑄鐵鍋，能大幅度的吸收熱量，放緩溫度的散失，具備卓越的保溫能力。
比如做好了菜，可以蓋上鍋蓋保溫很久，這樣可方便你，忙活其他要做的菜了，不用手忙腳亂的趕時間。擔心菜涼。
此外，對於廚房小白來說，鑄鐵鍋可是最合適的廚房夥伴了…
在炒上，鑄鐵鍋的鍋體能充沛受熱，「鍋氣」毫不不吝嗇的均勻包裹每一份食物…
在燜，燉上，密封性強的它，蓋著鍋蓋時，鍋體內部的熱量漩渦能慢慢地將食物燜軟，香味也不外竄。
舒服，方便，包容性強，一鍋能輕鬆駕馭眾多種烹飪。性價比也高。
琺瑯鍋呢，琺瑯可一點都不簡單喔。
高溫燒結的它，無毒耐高溫，幾乎不挑爐灶（電磁爐，明火爐都可以）成品硬度高且光滑耐磨損。具備色彩賦予的華麗外衣。還有一點就是耐酸耐鹼，這樣烹飪起來，就不用掖著掖著放不開手啦。更多的菜譜 get √
琺瑯鍋，兼備兩種材料優勢的同時，在顏值和實用上，都更上一層樓。簡直是廚友中顏值黨的心頭好。
而鑄味的琺瑯鍋，更加入[非遺工藝]的鑄造工藝，做到恆溫釋放，火候好把控，讓你烹飪各式美味不在話下。
----
一隻好的琺瑯鍋的標準，高亮度，雜質少，鍋的表面細膩柔滑，鍋體堅實耐用。如果用手指敲一下，還能發出「鐺鐺鐺」的清脆聲
聽…好聽就是好鍋~~
多姿多彩的琺瑯鍋
琺瑯鍋的迷人，更多是在於它的高顏值，這也是大家最愛的一個方面。放置廚房，妥妥的變成4A級。浪漫，情趣，有特色
熱情的復古紅，繾綣的花瓣粉，恬然的天空藍，優雅的寶石黑…..
一想到，來到廚房，不再是龍鍾老態的鐵器，取而代之的是絢麗迷人的琺瑯鍋皿，直叫人喜歡，心情都愉悅不少，忍不住手痒痒的來露上兩手
烹飪完後還能直接拍照，發個朋友圈……點讚霸屏！
----
人生漫漫，每一餐都獨一無二
沒塗層，琺瑯鍋還能不粘嗎？
做菜，都知道粘鍋的痛！
/
粘底了，手忙腳亂的去鏟，表皮破了相，食物遭了殃，心情亂糟糟；清洗時還特麻煩，得要刷上幾回才行，光水就浪費不少
所以很多人都傾向來個不粘鍋，既省心又好操作。那，其實烹飪不粘底沒那麼難，同時在健康，環保，美味層面上來說，琺瑯鍋會是最合適的一種鍋。
如果你見過一隻「身經百戰」的琺瑯鍋，你便知道，粘鍋和它，根本挨不著！
----
琺瑯鍋在初次使用時，要經歷一次洗禮[ 開鍋 ]，開過鍋的它，食物油脂會逐漸滲入到內表的琺瑯層，形成一層「不粘層」---油膜，用著多，不粘越出色，烹飪就會更加順手。
用上段時間，它的內壁開始變得光滑，水滴流下來都不留水痕。食物殘渣也不易殘留。清洗也很簡單，沾上水擦一擦就乾淨了。
/
在烹飪美味上，之前也有提及到，它鍋體密封性強，像壓力鍋一樣。烹飪時，裡面的熱量跟壓力都跑不出去，鎖著味道鎖著鮮，讓時間飛一會，「咕噸咕噸」等待美味出爐就行了。省事。
不得不說，鑄鐵鍋的這個好特性，真的方便了不少廚藝菜鳥（我就很自豪的承認了）
----
鑄味，主旨【世界品質鍋，佛山鑄味造】的理念，以高品質，百姓價讓鑄鐵鍋走進大家的生活了。同時，你所看到的每一口鑄味鑄鐵鍋，都以非遺工藝輔助鑄造。達到更優質，更實用。
*紅模鑄造法已通過市級非物質文化遺產