老話說得好：「人生在世，吃喝二字」，雖然我並不是百分百贊同這句話，但吃喝確實是人生中相當重要的事情，進入社會這幾年來，也就它們可以撫慰一下疲憊的心，尤其是當我們烹飪的時候，將不同的食材做成一鍋可口的佳餚是一件相當有成就感的事情，總的來說，不管是一個人還是一家人生活，吃喝方面總要有一些儀式感才好。
俗話說「工欲善其事，必先利其器」，吃喝的「傢伙事兒」可千萬不能將就，這不，我現在就要把自己使用過好一段時間的日本富士琺瑯鍋隆重推薦給大家！
1.外觀
我在挑選這款日本富士琺瑯鍋之前，預先做過了不少的功課，發現市面上的琺瑯鍋價差較大，而且不同琺瑯鍋的做工工藝都有著巨大的差別，之所以選擇這款日本富士琺瑯鍋，絕不僅僅是因為它知名度在日本國內很高，更重要的是因為它品質工藝非常考究。
我選擇的這款日本富士琺瑯鍋是一套組合，擁有陶瓷柄帶蓋單柄鍋和雙耳鍋兩種鍋具，收到的時候包裝嚴實，毫無損壞。
這個系列是富士琺瑯鍋的普羅旺斯花朵系列，充滿了一種宮廷風情，外觀的花紋相當的精細，給予人一種復古的感覺，觀感頗為柔和，而且看起來也沒有單色琺瑯鍋那麼的單調，特別是這種森系風格，光是看見它就覺得時間慢了下來，可以更好地享受烹飪時光。
兩個鍋的重量都只有1.5kg左右，但是拿在手上，還是感覺頗有質感。
同時因為這款日本富士琺瑯鍋採用的是熟鐵琺瑯，相對於傳統的琺瑯鍋更加的純質，剔除了雜質，所以重量更輕一些。
而且因為這種材質，還賦予了日本富士琺瑯鍋更出色的導熱性，相比普通的生鐵琺瑯鍋升溫效率更高。
日本富士琺瑯鍋採用的是日本玻璃質琺瑯釉面，精美貼花工藝，同時鍋柄採用了陶瓷製作而成，雖然可以在一定程度上延緩導熱性，但是在使用的時候還是要注意防止燙傷。
日本富士琺瑯鍋的顏值相當高，在整體起到畫龍點睛作用的當屬它的蓋子部分，這個部分採用了花骨朵的造型，並且採用的是圓潤的設計，手感相當好，在蓋子上還設計有氣孔，熬湯的時候可以防止溢鍋。
眾所周知，不同品質琺瑯鍋之間的差異，主要區別是在於打磨工藝，差一些的琺瑯鍋表面會出現一些沙眼和氣孔，儘管對於烹飪的影響不是多麼的嚴重，但這種缺憾還是非常影響心情的。
而這款日本富士琺瑯鍋，在這種細節滿滿的打磨上都非常的考究，整體釉質分布均勻，同時質感相當的強。
這套日本富士琺瑯鍋還有一個顯而易見的優點：它不挑灶具，不管是烤箱還是燃氣灶，乃至於電磁爐電陶爐，它都可以輕鬆駕馭。
2.使用體驗
（1）雙耳鍋
琺瑯鍋的本身材質，讓它具備了導熱均勻的特性，而且和普通的鍋具相比，琺瑯材質最大的優點就是它不串味，使用這類鍋做飯的時候，可以最大限度上保持食材的原汁原味。
組合之中的雙耳鍋有2.6L的容積，一家人用來熬製一些肉湯，骨湯，海鮮湯，蔬菜湯都是非常不錯的選擇。
同時日本富士琺瑯鍋本身具備出色的保溫特性，做好後蓋上蓋子可以避免涼得太快。
不得不說日本富士琺瑯鍋真的是一款烹飪利器，熬製一段時間之後的蔬菜色澤鮮豔，而且還擁有鮮爽的口感。
接下來，再用香菇，河蚌等食材來一鍋山珍濃湯。
片刻之後，一鍋香濃的山珍濃湯就出鍋了，熱氣氤氳，香氣馥鬱，讓人食指大動，一口品嘗下來，河蚌肉質鬆軟，入口易嚼爛，香菇Q彈爽滑，相當的美味。
總的來講，日本富士琺瑯鍋擁有不串味，保溫效果好的優勢，就蔬菜湯而言，玉米口感恰到好處，各種食材和調料也都入味了，不會覺得寡淡無味，而且還可以按照自己的飲食習慣調整水量，山珍濃湯裡面，河蚌和香菇的鮮味進行了完美的融合，每一口都倍感濃香。
順帶一提，琺瑯鍋千萬不能大火空燒，否則會有琺瑯釉剝落的風險，而且我們剛熬製完湯，也完全可以煎炒一些東西，完全不會留有餘味。
（2）單柄鍋
而用單柄鍋可以用來煮稀飯，熱牛奶之類的，以後早餐什麼的都全靠它了。
身為一條「單身狗」，我絕大多數時間都是一個人吃飯的狀態，這款帶蓋單柄鍋的容量剛剛好，雖然是一個人吃飯，但儀式感還是很有必要的，一定不能委屈自己的胃，營養必須要跟上才行， 於是我決定煮一鍋銀耳湯來好好地犒勞一下自己。
一邊等待銀耳湯，一邊追劇，自己的生活也要學會好生享受才行。
因為日本富士琺瑯鍋的技術相比一般琺瑯鍋技術的導熱速度更高，所以煮一些東西的速度非常快，一鍋新鮮的銀耳湯很快就好了。
總的來說，除了蔬菜和海鮮之類的食材外，日本富士琺瑯鍋可以把冰糖，銀耳，枸杞的滋味呈現的層次分明，在冷卻冰鎮之後更是增添了不同的風味，炎炎夏日外出奔波一天之後，此刻喝著冰爽怡人的銀耳湯，這種感覺宛如味蕾在跳舞一般，可以洗去一身的疲憊。
所以我覺得，健康美味的生活不僅需要有好的廚藝，還需要有好的器具來還原食材最真實的味道。
當然，美味佳餚吃完之後，清潔鍋具也是比較讓人頭大了，這也是我選擇日本富士琺瑯鍋的又一個原因：琺瑯本身具有耐酸鹼的特點，所以使用完清洗起來非常方便，等鍋涼了後，用清水+海綿就可以清洗乾淨，也可以放少許清潔劑進行清洗。
總結：
每次做飯烹飪的時候用到日本富士琺瑯鍋，都有一種濃濃的「宮廷範兒」，連日常簡單煮個面，熱個牛奶都顯得精緻滿滿，外加日本富士琺瑯鍋那精美的做工和花紋，裝點在廚房裡面，讓人的心情也好了很多，通過這個小小的日本富士琺瑯鍋，我還發現心情對於烹飪的影響非常大，比如要是你沒有一個好的心情，那麼將就一頓也就過去了，一旦有了好心情，做飯就成了一種享受，看著一個個生冷的食材，變成了餐桌上色香味俱全的美味佳餚，這種喜悅和成就感真的是無以復加！