連雲區,江蘇省連雲港市市轄區,是連雲港市的主城區之一,因境內有連雲港港口而得名連雲。
連雲區地處江蘇省東北部,東臨黃海,南接灌雲,西連海州,北靠贛榆,位於連雲港對外開放的最東段,新亞歐大陸橋東端起點,是連雲港港口所在地國家主樞紐港。
連雲區是江蘇省唯一具有美麗海濱的城區,有國家4A級景區海上雲臺、國家級雲臺山森林公園、級連島海濱浴場旅遊度假區、全省最大的海島、連島、以及海州灣中的「鳥島」前三島。森林覆蓋面積達80%,海島自然風光秀麗迷人。
著名景點:連島旅遊度假區
連島旅遊度假區位於黃海之濱海州灣畔的連島,與連雲港港口隔海相望。連島是江蘇省的第一大島,由長6.7公裡的神州第一長堤與陸地相連。連島美在海中央,旅遊業是連島的支柱產業。近年來,景區服務管理水平得到有效提升。做精做細蘇馬灣、大沙灣和環島路等旅遊建設項目,投入400萬元對景區進行全面綠化,並對海濱棧道進行改道,維修海洋文化牆,修建擋浪牆等,切實加快景點建設步伐。開展學習培訓,深化服務理念,不斷提高服務管理水平。積極開展宣傳促銷,創新思路。
著名美食:沙光魚
沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚、天浪魚、光魚。學名「矛尾復蝦虎魚」,屬鱸形目、蝦虎魚科復蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩、味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分布,連雲港市沿海的分布尤廣。矛尾復蝦虎魚在連雲港本地俗稱「沙光魚」,自古以來連雲港當地人就有食用沙光魚的習慣,連雲港民間有「十月沙光賽羊湯」之說。《海州民俗志》、《連雲一瞥》、《中國名菜譜一江蘇風味》、《海洲湘潭》、《連雲港特色文化》、《江蘇水產志》等書籍都有詳盡的記載。
營養價值
營養成分同一般魚類,尤其蛋白質、脂肪含量高,是一類特別滋補營養的特產魚。
食用方法:此魚有氽湯、紅燒、幹燒、清蒸、炒燴等多種做法和食法,尤其用他做湯更有風味。
沙光魚肉細微,味鮮美,既可紅燒,又可做湯,已列入《中國名菜譜》。黃海海域城市有「十月沙光賽羊湯」的民諺,可見冬季是食沙光魚的黃金季節。據《食物本草》載:沙光魚「暖中益氣,食之主壯陽道,健筋骨,利血脈……」,很有滋補營養價值。
沙光肉質色白細膩,嫩而富有彈性,做成湯菜濃而不膩。「正月沙光熬鮮湯,二月沙光軟丟當,三月沙光撩滿牆,四月沙光乾柴狼,五月脫胎六還陽,十月沙光賽羊湯」。秋天是沙光魚最肥美的季節。
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