甜甜圈是一款大人小孩都喜歡吃的甜食,版本也挺多的,有油炸的,發酵烤的,烤箱版的,今天我就試做了烤箱版本。除了口感比較硬實其他都還可以,歡迎大家一起來探討呀!
1準備好所有材料:低筋麵粉125克 牛奶40克 色拉油60克 黃油20克 砂糖45克 雞蛋2個泡打粉3克
裝飾:黑巧克力 白巧克力 糖果粒
一雞蛋和糖放進碗裡攪拌,用打蛋器打發一倍大,加入色拉油,加入牛奶,加入融化好的黃油攪拌均勻。
二麵粉和泡打粉混合在一起篩入蛋液中攪拌均勻,攪拌至無顆粒感即可,裝入裱花袋裡,模具刷油防止沾。烤箱預熱。
三麵糊擠入模具中,大約八分滿,大力震蕩幾下把氣泡震出,烤箱上下火160度30分鐘即可。每個家庭烤箱都不一樣,度數可以適量調整
四烤好後拿出來脫模涼涼,放上自己喜歡的裝飾即可,黑白巧克力要隔水溶解後塗上
這是全部攪拌好的液體,比較粘稠的
裝入裱花袋裡
擠入模具中
烤好脫模
放點喜歡的裝飾
看起來就覺得甜入心扉