成分解析大課堂丨綠咖啡:超多健康功效的綠色精靈

2021-02-13 CARNOSINE卡喏仙

提起咖啡，大多數中國人都知道，很多人也都在喝。不過大家有沒有注意到，我們小銀的成分表裡有個綠咖啡。那究竟什麼是綠咖啡呢？讓小仙告訴你。

什 麼 是 綠 咖 啡


綠咖啡是茜草科常綠灌木或小喬木，葉對生，革質，長卵形；花生於葉腋，白色；漿果橢圓形，深紅色，內藏種子兩粒。簡單了說，我們平日裡喝的咖啡是天然咖啡豆經過高溫烘培而加工成的，所以他的顏色呈棕黑色，而綠咖啡則是未經烘培的咖啡豆，它是新鮮咖啡果實曬乾後的咖啡豆，保持了原有的天然、純正。



綠 咖 啡 的 產 地


原產熱帶非洲東部，咖啡按咖啡豆的大小分為大粒、中粒和小粒：小果咖啡適宜在海拔600～1200米的高地栽培，比較耐低溫，但抗病力弱；中果咖啡適宜在海拔300～700米的地區栽培，不耐旱，怕風，但產量較高，品質好，成熟後果實不易脫落；大果咖啡適宜在海拔300米以下的低地栽培，既耐旱，又對病蟲害有抗性，且味道濃烈。



綠 咖 啡 的 功 效

1、減肥作用

動物體外的研究證明，綠咖啡中的綠原酸達到一定濃度時，能不可逆地抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用，降低肝糖原的分解並減少外源葡萄糖的吸收，推動人體分解體內脂肪以補充能量，以達到減脂效果。


2、降壓作用

根據研究表明，綠咖啡中綠原酸有明顯的降壓作用，而其療效平穩且無毒副作用。



3、抗腫瘤作用

日本學者研究綠原酸有抗變異的作用，揭示了對腫瘤的預防作用。其具有顯著的預防和治療鼻咽癌的功效，還有顯著的治療腫瘤的功效，並具有低毒、安全的特點。




最 佳 成 分 綠 原 酸


綠咖啡中有一個超級厲害的成分，叫做綠原酸。它是一種有效的酚型抗氧化劑，他的抗氧化性要強於咖啡酸。因為它含有一定量的R-OH基，能形成抗氧化作用的氫自由基，以消除鎖機自由基，和超氧陰離子等自由基活性，從而保護組織免受氧化作用的損害。

當綠原酸達到一定濃度時，能不可逆地抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用，降低肝糖原的分解並介紹外源葡萄糖的吸收，推動人體分解內脂肪以補充能量，達到減脂的作用。

另外通過抑制活化酶來抑制致癌物黃麴黴B1的變異源性。黃麴黴是穀物類食物發黴之後產生的，有致癌的危險。同時還可以通過降低致癌物的利用率，極其在肝臟中的運輸來達到防癌抗癌的作用。

雖然只有一字之差，但綠咖啡比起咖啡卻相差很大，一個是風靡世界的飲料，一個是健康的減肥瘦身好成分。我們每天按時喝小卡，收穫的不僅僅是瘦和美，更重要的是健康。

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