提起芭樂大家可能不知道是什麼水果，但是一說番石榴肯定就會有人知道，因為它的營養價值極高，被種植戶朋友譽為珍珠。那麼芭樂怎麼吃？籽可以吃嗎？功效與作用禁忌有哪些呢？
一、芭樂簡介
芭樂產地主要分布在我國廣東、海南、廣西、福建、江西、雲南、臺灣等地。果皮一般呈青綠色，但是打開之後果肉就是白色及黃色，因為品種不同果肉和果皮會有所變化。常見的芭樂（番石榴）品種主要有新世紀番石榴、胭脂紅番石榴、水晶番石榴。
二、芭樂怎麼吃
芭樂一般在6-8月份成熟，現在就是正值吃芭樂的最佳時間，但是好多人覺得芭樂果不好吃，有籽，又硬，又大一個，都不知道如何下口。現在就來說說芭樂的各種吃法。
1、把芭樂清洗乾淨，用水果刀切成小塊，再放進乾淨的盤子裡，用牙籤吃。
2、把芭樂清洗乾淨，切成小塊，加入一些細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3、芭樂直接食用，洗乾淨之後，不用去皮直接吃就行，不像蘋果那樣需要削皮，這屬於芭樂最簡單的一種吃法，這樣吃的效果能吸收芭樂的全部營養，不會流失。
4、芭樂榨汁喝，榨汁喝也是比較常見的吃法，榨汁的話可能需要用到3-4個芭樂，切成小塊放入榨汁機即可，如果還想要營養更豐富可以和其它水果搭配，最後加入少許蜂蜜就可以喝了。
5、芭樂可以醃著吃，把新鮮的芭樂清洗乾淨，放入煮沸的開水中，過一下，放入盤子中，加入少量的食鹽和黃粉即可，在用手慢慢揉搓，等醃好入味即可食用。
6、芭樂吃硬的還是吃軟的
芭樂吃軟的話說明比較熟了，口感比較軟糯，同時儲存不了幾天；芭樂吃硬的話比較爽口脆嫩，可以久放。
三、芭樂怎麼算熟了
1、看芭樂果皮，如果芭樂果皮比較薄而且出現褶皺，顏色上變為淺綠色，與沒有成熟的芭樂顏色有一定差別，需要仔細辨別。
2、看芭樂樹枝，一般枝條輕易折斷的多為成熟芭樂，在採摘時不容易折斷的則是沒有熟的芭樂，比較酸還帶著苦味。
四、芭樂的籽可以吃嗎
芭樂的籽是可以吃的，而且對身體大有好處。吃芭樂籽能改善關節彈力和皮膚彈性、強化動脈、靜脈和毛細血管。對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有好處。如果你患有眼部疾病和糖尿病吃芭樂籽能起到緩解作用。但是，消化功能差、便秘患者以及老年人不適合食用芭樂籽。
五、芭樂的功效有哪些
1、燥溼健脾
常吃芭樂有健脾之效。如果小孩子食傷，將果實放入火裡面燒炭研末，和飯湯一起服用。能有效消除食滯，即所謂燥溼健脾之說。
2、除溼止瀉
芭樂具有有收斂止瀉，消炎止血的作用。芭樂根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。如果你拉肚子拉了幾天感到不舒服就可以用以上辦法止瀉。
3、補充營養
芭樂能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。芭樂含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
4、抵抗感染病
芭樂具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。
5、防治高血壓
芭樂食療藥用價值顯著，具有保健功效，能維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓。現在老年人最怕的就是高血壓，所以可以每天適當的吃一兩個防治高血壓。
6、防治糖尿病
芭樂水果含糖量較低，基友降血糖作用，如果家族有糖尿病遺傳的人群，可以放心吃芭樂，因為它具有防治糖尿病作用。
7、解酒功能
芭樂根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，對喝酒超量者具有解酒功能。如果當你喝醉的時候，就可以吃一個芭樂緩和一下。
8、降血糖
芭樂皮及果實具有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；富含豐富的纖維，能有效的排走積存在腸內的宿便，降低血糖。現在患有三高的朋友越來越多，吃芭樂緩解是一個好對策。
9、美白肌膚
芭樂具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成。愛美之心人皆有之，特別是是女士朋友們，如果想要保持美白肌膚的話，芭樂是你的最佳選擇。
10、防老化
芭樂根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
六、芭樂禁忌
1、芭樂不能喝西紅柿一起吃，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的。
2、芭樂不能螃蟹一起吃，同時食用，會出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3、芭樂不能土豆一起吃，會引起中毒。
4、芭樂不能紅蘿蔔一起吃，會破壞石榴中的維生素。
5、芭樂不能西瓜一起吃，二者一溫一寒，功能相反，最好不要一起吃。對胃會造成很大的傷害。
文章來源：土流網