今天來給大家分享這款，最近頻繁出現在我家餐桌上的三文魚黃瓜雞蛋拌飯。頻繁出現的原因當然是因為它製作方便，解救我於悶熱的廚房之中，還符合高蛋白低卡低碳的減脂原則，關鍵是味道也很令人回味。嘿嘿，這麼多優點，那趕緊先來看看我是怎麼做的吧。
三文魚雞蛋黃瓜拌飯
三文魚黃瓜雞蛋拌飯的做法
簡要來說，步驟就是：切黃瓜醃黃瓜——煎三文魚——炒雞蛋——拌飯，全程大概20分鐘搞定，沒有複雜的操作,值得一試。
黃瓜一根，洗淨後切薄片，或者直接像我一樣，從擦片器擦成撥片，撒一些鹽，抓勻後放在一邊醃製，等待黃瓜片中的水分析出。
提前解凍好的三文魚一塊，不粘鍋中無需額外噴油，鍋燒熱後先將魚皮一面放入鍋中煎2分鐘後，翻面繼續煎。
因為三文魚的厚度，所以側面也要分別煎到，煎至外皮微焦後，轉小火，繼續小火慢煎，讓三文魚整體慢慢熟透，這裡可以加蓋鍋蓋熟得更快。當然，半熟的三文魚也可以，看個人喜好。
雞蛋打散後，加入鹽基礎調味，倒入鍋中邊炒邊用筷子（鍋鏟）攪碎，變成比較碎的炒雞蛋，盛出備用。
魔芋米可以放在鍋中稍微翻炒，去除水汽之後，裝盆開始拌飯。
盆中放入魔芋米、炒雞蛋碎、擠掉水分的黃瓜片、切碎的三文魚，根據個人口味加入鹽或者香松調味，攪拌均勻即可。
看我們家的飯碗多小，我能吃三碗！
魔芋米 VS 米飯
這道拌飯原本是用米飯的，只要控制住米飯的量，其實整體也是熱量可控，高蛋白的減脂餐。只不過有魔芋米這種熱量低的替代物，我還是更像用他來替代米飯，放開了多吃兩碗，嘿嘿。
在芥末之前分享過的減脂餐以及618種草的推薦中，魔芋類製品都經常出現。因為熱量非常之低，營養元素基本是只有膳食纖維，可以成為我們減脂期的代替晚餐主食的好選擇。
因為碳水化合物是三大不可或缺的營養元素之一，所以不建議大家天天吃，頓頓都吃魔芋類製品。
魔芋面搭配圓白菜和雞胸肉
魔芋涼皮
今日拌飯
推薦店鋪：怡力旗艦店
熱量: 魔芋涼皮＞魔芋面＞魔芋米
魔芋類產品價格基本是29.9元4包，下單備註【芥末】可以享受多增送1包的福利。
解鎖更多低卡低碳的減脂餐
《藕碎代替麵粉，低卡低碳的漢堡肉排來了！》
《用沙拉涼麵來迎接夏天吧》
《軟芙芙的山藥泥歐姆蛋，無需打發蛋白也能做成！》
如果喜歡今天的分享
還請點一下文末右下角的「在看」
讓更多朋友看到哦~
我是芥末
一個在增肌減脂的同時
也要滿足口腹之慾的美食博主
我會定期分享
低卡低脂又好吃的減脂菜譜
希望你的減肥之路
也沒那麼辛苦
點「在看」也行😉