福州這天氣網友都吐槽遍了
連命都是空調給的
這樣的天氣最適合喝一些冰冰涼涼的果汁了
自己動手——太麻煩
外面買——不送上門
這時候最合適的選擇就是椰子啦
純天然果汁——包開包送上門
Q1你認識下面這三個椰子嗎？
在吃貨小編的眼裡只要好吃就夠了
只知道他們叫椰子
揭曉一下答案，圖中三種椰子分別是：
椰青、毛椰、椰皇
在分析椰子的區別之前，我們先來橫切椰子解析其構造。
椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般來說，椰青的汁水更加鮮嫩，即開飲汁。
市面常見的是椰青去殼板，削成統一標準的「圓形屋」狀。最開始為了更容易在體積有限的冰櫃裡擺放，後面約定俗成削成了那樣。
至於老椰子，就是把椰青表面的一層皮剝掉後的樣子。而毛椰子，則是把老椰子的殼去後呈現出毛茸茸的狀態。（一般來講，老椰子=毛椰子）
椰子再成熟一點，表皮成黃色後，就叫椰皇，除了喝椰子水外，椰子肉可以挖出來做椰蓉、椰絲、椰子餅。大部分人認為，椰皇才是椰子的精華。
椰青和椰皇的區別在於成熟沒成熟，椰子還沒有成熟時採摘下來的就是椰青。在味道也有區別，椰青汁更清香甘甜，解熱生津，而椰皇的肉更滑嫩爽口。
很多人會問椰子是不是越新鮮越好？其實，椰子沒有新鮮不新鮮之說，只看你喜歡吃哪種口感。
為了讓椰子更美觀，更容易運輸，便把毛椰的表面拋光處理過，變得更加的白白淨淨，也就是乳白色的椰皇。
市場上賣的椰子汁、椰樹牌等知名品牌的椰汁是用椰子肉打出來的，有些人誤以為是用椰子汁做的，其實不是哦！
有些朋友覺得多喝椰子汁容易發胖！其實不會哦，椰青其中構成甜味的成分是純果糖，椰子汁的卡路裡只有20卡，相當於半個蘋果而已。
椰汁低熱量低糖，是不可多得的天然健康飲品。食用時，已經開口的椰青或椰皇要儘快食用，未開口的置於冰箱即可。
自製椰奶
1、把喝完椰汁後的椰子放好，從中間切開，用勺子挖出椰子肉切成塊；
2、把椰肉放入攪拌機中加入清水，根據喜好加入牛奶，一起攪拌；
3、可在攪拌好的椰奶內加入蜂蜜，味道鮮美，椰香濃鬱。
剖析這麼多了，小夥伴們喜歡哪一個呢？
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