我想我愛上了 — 朝鮮薊

2021-03-05 雲楓土雞哥哥

有一次，我在某個大城市尋找一些特別的東西，我叫一個吃貨好友推薦一個好地方去吃飯。

起初，吃貨朋友給了我幾個名字，那些地方我都認識，感覺不是很喜歡。

我想他看到了我眼中的失望，他想了想說「也許你會喜歡這個地方，有點……特別」。他給我看了一張非常漂亮的卡片，更重要的是，卡片上有一個朝鮮薊可愛的插圖。我的心立刻告訴我，「去那裡」。

在那裡，生平第一次認識朝鮮薊，油炸朝鮮薊，那天我們吃了很多油炸朝鮮薊，不但長得漂亮而且很好吃。

神奇的美食，還有穿著制服的服務生，森林綠色的牆壁，舊學校的感覺。

回來後好長一段時間，那張卡片一直放在我的辦公桌上。

我想我愛上了朝鮮薊。

我喜歡吃它們，我喜歡看它們，我甚至喜歡思考它們。

它們真的很漂亮很好吃。

有時我把它們放在花瓶裡，那種綠色和紫色的混合色調美得讓人驚嘆。

對我來說，朝鮮薊是一個神奇的物種。

希望有一天，我的家鄉會種植很多很多的朝鮮薊，點綴著村村戶戶的房屋、田野，那些屋子和田野看起來肯定會像是被塗上了美麗的水彩畫。

而且，我們每天都可以換著花樣地吃新鮮的朝鮮薊，這是多美妙的一件事啊！

但是，這件事是我以前沒有做過的。很希望真的種起來，讓你們看看…

原產地中海地區，西歐地區有栽培，目前國內南北方都有部分地區種植。也可以作為景觀植物或者盆景。

多年生草本，高達2米。莖粗壯，直立，有條稜，上部有分枝護全部莖枝被稠密的蛛絲毛或毛變稀疏。

菜薊主要食用部分為花苞的肥嫩苞片（狀如百合鱗片）及肉質花託，可煮、炒、炸、生食或摻入麵食等，風味獨特，營養價值亦屬上乘。

其內含有菜薊素、天門冬醯胺以及黃酮類化合物等物質，是一種高營養價值的名貴保健蔬菜，被譽為「蔬菜之皇」，經常食用具有保護肝腎、增強肝臟排毒、促進消化、改善血液循環、防止動脈硬化、保護心血管的功效。

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