本文由大叔下廚房發布，喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~
不記得從什麼時候開始，大叔就愛上了意面的味道，喜歡軟軟的意面與濃鬱的醬料混在一起帶來的獨特的口感，更喜歡黑胡椒粉給意面帶來更多的驚喜，親手做一份意面，在慵懶的午後，捧一本書，讓你放鬆身心，靜靜的享受時光，把情調帶回家吧，從意面開始，喜歡黑胡椒辛辣刺激又獨特的香味，也喜歡意面緊實筋道又順滑的口感。有人說義大利麵的世界是千變萬化的萬花筒，的確如此醬料不同食材各異，配出的麵條確實會有很多不一樣的驚喜。
肉醬義大利麵，可以說是最經典的一道意面了。而我們平時在家裡，想做出風味地道的肉醬意面，其實也不複雜。從新鮮手工義大利麵做起的，可能你看完做法以後會說：「這不就是雞蛋面麼？」還真是這樣，義大利麵，就是用雞蛋和面來做的。做的時候要注意，麵條的硬度要足夠，而且要揉透，這樣才能做出口感筋道的麵條。關於番茄肉醬意面，有兩大要素是離不開的，第一是番茄，第二是肉醬。但很多人知道它是番茄做的，而且裡面有肉醬，按著網上的很多菜譜買番茄煮番茄，再炒肉醬燉肉醬，出來的味道卻還是不對。話不多說，今天大叔下廚房教你做黑椒肉醬意面，希望你吃得開心~
土豆、瘦肉、黃油、橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉、蒜、鹽、意面、細砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒
1、首先將豬肉剁碎後，調入適量的鹽、細砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒、蒜末，攪拌上勁後醃製片刻，把土豆切成小塊備用即可；
2、然後在煮鍋裡倒入適量清水，調入適量鹽，植物油燒開，放入意面煮熟，將煮熟的意面撈出，浸泡在事先準備好的涼白開裡，炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，將肉餡和土豆粒放入鍋裡大火翻炒即可；
3、最後等肉餡炒至顏色變白後，調入適量番茄醬翻炒均勻，2分鐘後起鍋，浸泡後的意面放入盤子裡，澆上炒好的肉沫，撒上黑胡椒粉即可上桌開吃啦~
口感勁道，醬香濃鬱的黑椒肉醬意面就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、好吃的意面還有很多種口味，像黑椒肉醬意面，蘑菇芝士意面，奶油培根意面，麻辣意面，黑椒牛排意面；
2、肉餡可以根據自己的口味調整，因為我個人不愛吃薑所以沒有放薑末，有愛吃的小夥伴可以放入。
還有更多美食等你呢~
果醬怎麼做？大叔教你草莓醬，入口甜蜜，輕盈不膩，家人喜歡！
味噌有助長壽？日本「長壽味噌湯」怎麼做？3個步驟讓你改善疲勞
下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個讚哦！