隨著時代的發展，法棍麵包也可以家庭製作了，下面小蔓就為大家介紹法棍麵包家庭版的做法。
法式長棍麵包、Baguette(法式長棍麵包）它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是「棍子麵包」，baguette 原意是長條形的寶石。產品特色：baguette麵包，其正確定義是：棍子麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長1900px，重250g，還規定斜切必須要有7道裂口才標準。這次用的配方似乎不太傳統，但是更適合我們平時的口味。
熱量：2246.6(大卡)
主料 高筋麵粉 500克
輔料 白糖 15克
方法/步驟
1將麵粉，白糖，鹽，黃油，奶粉一起放在盆中攪拌均勻。
將300克水加熱到30℃左右，放入酵母粉攪拌均勻，使其溶化。
2將酵母水加入粉中揉勻，揉至麵團起韌勁，待表面光滑時，放入容器中，蓋上保鮮膜。
3放至溫暖處發酵約60分鐘。
4將發酵好的麵團取出，平均分成2份，分別搓至長棍型，碼放在烤盤中。
5麵團2次發酵，待烤盤中的麵團再次長大一倍就可以了。
6放入預熱好的烤箱200℃，烤制25分鐘，待麵包表面呈黃褐色，外殼硬脆時就可以出爐啦。