【科學生活】蜂蜜放冰箱結晶沉澱 5類食品放進冰箱變得更糟

2021-03-05 合肥科技

。。冰箱是常見的家用電器,人們都習慣把食物放進冰箱保鮮,增加儲存時間。但實際上,並不是每一種食物都適合放進冰箱的,比如說下面這5種食物,放入冰箱不僅浪費空間浪費電,還會讓它們變得糟糕,快來看一下吧:

。。1.蜂蜜 蜂蜜好處多多,是不少女性的美容養顏聖品,塗麵包吃、泡水喝、做面膜等都可以。但蜂蜜並不適合放進冰箱,它本來就不容易變質滋生細菌,放進冰箱作用不大,還會讓它葡萄糖結晶析出形成白色的沉澱,這不但會影響口感,還會讓不少人誤以為它已經變質扔掉,實在可惜。

。。2.巧克力 巧克力容易在高溫中融化,因此不少人都會習慣將它放進冰箱保存。然而放入冰箱,容易發生脂肪結晶的晶型變化,表面也會長霜,大大影響口味和口感。

。。3.衝調品 如茶葉、奶粉、咖啡等,這些衝調品主要怕潮溼,一般放入密封罐保存即可。但如果放入冰箱,雖也可保持乾燥,但很容易讓冰箱的潮氣和其他食物的味道進入其中,進而大大影響口感。

。。4.部分水果 如香蕉,表面柔軟容易受冷變質,放冰箱不僅不能保鮮還會讓它壞得更快。一般來說放在陰涼通風的地方就行了。

。。5.麵食 如麵包、蛋糕、饅頭等,放入冰箱會加快它們變幹變硬的速度。放入時最好用食品袋密封,避免其中的水分蒸發過快。


。。(來源:新華網)

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