你認為你每天攝入的蜂蜜是100%純的嗎？再想一想，那瓶蜂蜜可能比看上去的要多。在電視和印刷品廣告中誇大蜂蜜的純度是一回事，而顧客得到的卻是另一回事。很多時候，作為錯誤信息的客戶，我們最終確實買下了廣告希望我們相信的真相，但很久以後才發現，這不過是塗了「蜂蜜」的謊言。
那麼有沒有辦法知道純蜂蜜和摻假蜂蜜的區別呢？不檢查蜂蜜的純度，可能會有點難以得出任何結論。為了確定蜂蜜的質量，蜂蜜純度測試可以很容易地在家裡進行。
不是所有的蜂蜜都是一樣的。生蜂蜜是蜜蜂從花朵的濃縮花蜜中生產的最原始、最純正的蜂蜜。直接從源頭收集，完全未經高溫消毒，未經加熱，未經加工。從蜜蜂收集的花蜜在到達最終用戶之前要經過三個階段的處理。
第一階段需要將酶注入蜂蜜中使其變稠。這個過程也有助於花蜜的發酵。一旦蜂蜜發酵，它將被進一步加工以增加其稠度。在第三步，也是最後一步，從蜂蜜中提取水分，使其失去80%的總含水量，使其變稠，並增加一種深而豐富的金棕色。
假蜂蜜，也被稱為摻假的不純或人造蜂蜜，是添加了糖漿、糖蜜、玉米糖漿、葡萄糖和其他香料和添加劑的蜂蜜。它可能看起來很好，但在製造過程中，它的所有營養和營養價值都被吸了出來。
想知道如何檢查蜂蜜是否純淨？通過檢查蜂蜜的物理性質，很容易知道它是純的還是不純的。
-純蜂蜜有甜味，而假蜂蜜聞起來酸酸的，或者大多數時候沒有香味
-食用純蜂蜜時，會感到喉嚨有輕微的燒灼感。但是在假蜂蜜的情況下，沒有這樣的事情發生
-純蜂蜜或生蜂蜜永遠不會分層。然而，假蜂蜜的情況就不一樣了，人們總能看到蜂蜜中的分層結構
-生蜂蜜可能含有天然雜質，如花粉、蜜蜂麵包和蠟的微粒，但它們是可食用的，不會造成傷害。假蜂蜜則沒有這種雜質。
-與通常粗糙的假蜂蜜相比，生蜂蜜的質地更光滑
-生蜂蜜的稠度通常很濃，會在細流中慢慢流下。另一方面，假蜂蜜非常鬆軟，會立即沿著表面擴散
如何鑑別純蜂蜜？
超級市場有很多選擇，人們很容易被價格、包裝、品牌等因素所左右。，同時選擇合適的蜂蜜。可悲的是，有許多摻假的蜂蜜品牌以天然和有機蜂蜜的名義以更低的價格出售。因此，重要的是要注意到，大多數可用的蜂蜜並不完全是蜜蜂自然生產的，而是工廠製造的，富含化學物質的蜂蜜。
如果你想享受蜂蜜的所有好處，在選擇品牌之前，你必須記住質量、健康和信任等因素。是的，知道這個或那個是假的還是真的並不是一件容易的事情。但是你需要測試來區分這兩者，因為已經發現你在商店裡看到的大多數產品並不是你真正想要的有機產品。
這裡有幾個蜂蜜純度測試，你可以在家裡輕鬆進行，並得到如何檢查蜂蜜純度這個永恆問題的答案。
拇指測試:
-用你的拇指蘸一罐蜂蜜
-如果蜂蜜粘在上面，並且保持不動，這意味著你已經設法得到了純蜂蜜。
-如果它溢出或擴散，太糟糕了，因為你得到的是一瓶摻假的蜂蜜。
水測試:
-往杯子裡加水
-在玻璃杯中加入1湯匙蜂蜜
-摻假或人造蜂蜜會溶解在水中，你會在玻璃杯周圍看到它
另一方面，純蜂蜜會沉澱在你杯子的底部
火災試驗:
-拿根幹火柴
-把它的尖端浸入蜂蜜中
-敲打火柴盒上的棍子，好像要點燃它
-如果蜂蜜是純的，火柴杆會很容易點燃
-火焰還會不斷燃燒掉蜂蜜
-但是，如果是帶雜質的，那就不淡了，因為假蜂蜜含有水分作為雜質之一。
除了這些測試，另一個區分純蜂蜜和不純蜂蜜的常用方法是在蜂蜜中加入一些水和2-3滴醋精，並混合均勻。如果溶液變成泡沫狀，那絕對是摻假的蜂蜜。
蜂蜜是大自然給人類最甜蜜的禮物，它對健康有許多好處。蜂蜜被認為是全球頂級的健康食品，它富含抗氧化劑、類黃酮、抗菌和防腐特性。從增強精力到減少胃病到減少咳嗽和喉嚨發炎；最純的蜂蜜是一種神奇的食物，人們可以每天食用以保持健康。
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